職位描述
1、主要負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制，根據(jù)食品的不同風(fēng)味嚴(yán)格進(jìn)行多樣化烹制，保證菜肴的質(zhì)量。
2、同時(shí)承擔(dān)各種湯料，醬汁的熬制、斤兩準(zhǔn)確、實(shí)行統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
3、檢查調(diào)味，醬汁湯料及器皿，做好開(kāi)餐前工作準(zhǔn)備。
4、總結(jié)菜肴烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，研究創(chuàng)新品種。
5、正式開(kāi)餐前督促各部主管做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。1、主要負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制，根據(jù)食品的不同風(fēng)味嚴(yán)格進(jìn)行多樣化烹制，保證菜肴的質(zhì)量。
2、同時(shí)承擔(dān)各種湯料，醬汁的熬制、斤兩準(zhǔn)確、實(shí)行統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
3、檢查調(diào)味，醬汁湯料及器皿，做好開(kāi)餐前工作準(zhǔn)備。
4、總結(jié)菜肴烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，研究創(chuàng)新品種。
5、正式開(kāi)餐前督促各部主管做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
公司簡(jiǎn)介
廣西品度商業(yè)管理有限公司是廣西德豐投資開(kāi)發(fā)有限公司旗下子公司，成立于2014年5月29日。品度公司總部坐落于“國(guó)際旅游黃金大通道”美名的桂陽(yáng)公路起點(diǎn)萬(wàn)福廣場(chǎng)，擁有豐富的國(guó)內(nèi)外品牌資源，致力于核心商圈的餐飲開(kāi)發(fā)、品牌運(yùn)營(yíng)，本著傳統(tǒng)菜做體驗(yàn)，開(kāi)發(fā)新派菜，加盟時(shí)尚品牌，特色菜做精致的宗旨，是集開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)國(guó)內(nèi)外一線(xiàn)時(shí)尚潮流品牌、品牌宣傳推廣、品牌運(yùn)營(yíng)管理為一體的綜合性時(shí)尚品牌運(yùn)營(yíng)管理公司。目前旗下店面有：
◎桂林地區(qū)：PAPA PIZZA、德莊火鍋、牛太郎、野牛、逗魚(yú)、江南公社、大囍川菜、太泰等；
◎南寧地區(qū)：南寧香天下、南寧海銀海記、南寧太泰；
公司秉承優(yōu)秀的企業(yè)文化，我們將為員工提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資福利、各項(xiàng)激勵(lì)制度、完善的培訓(xùn)機(jī)制、打造極富挑戰(zhàn)的“管理人才”職業(yè)生涯計(jì)劃、晉升通道，為員工職業(yè)發(fā)展打造平臺(tái)，提供員工食宿，還可優(yōu)先享受萬(wàn)福廣場(chǎng)內(nèi)吃喝玩樂(lè)購(gòu)相關(guān)繽紛消費(fèi)優(yōu)惠政策,讓員工獲得事業(yè)上的成功和精神上滿(mǎn)足。
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市凱風(fēng)路90號(hào)萬(wàn)福廣場(chǎng)13號(hào)樓5樓 查看上班路線(xiàn)
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西廚廚師長(zhǎng)5000-5500元桂林-秀峰區(qū) 中專(zhuān)以上 2年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)，精通西式餅房、西廚熱菜； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專(zhuān)以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時(shí)間：9：00-18：00，月休5天 有意向應(yīng)聘請(qǐng)聯(lián)系180-078-357-08微信同號(hào)1小時(shí)內(nèi)
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中廚廚師（桂林璟象酒店）6000-7000元桂林-象山區(qū) 中專(zhuān)以上 6年以上 18-45歲福達(dá)控股集團(tuán)有限公司多元化業(yè)務(wù)集團(tuán)公司崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)中廚房開(kāi)餐的起菜、制作烹飪工作，與各崗位廚師搞好協(xié)作； 2.熟悉中餐的烹制方法，保證菜系的口味； 3.中餐菜品食材的采購(gòu)申請(qǐng)、驗(yàn)收工作。 任職要求： 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷，烹飪同類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)； 2、五年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉粵菜、本地菜，能獨(dú)立創(chuàng)新菜品。 工作地址：桂林市象山區(qū)濱江路8號(hào)桂林璟象酒店1小時(shí)內(nèi)
王先生HR -
西廚熱菜炒鍋3300-3700元桂林-秀峰區(qū) 中專(zhuān)以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類(lèi)菜式的出品工作，保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、負(fù)責(zé)對(duì)各種西式食品的烹調(diào)工作（牛排、意面等），保證食品質(zhì)量； 3、負(fù)責(zé)西式早餐、散點(diǎn)、自助餐的出品工作。 3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全； 4、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護(hù)保養(yǎng)； 5、清點(diǎn)并領(lǐng)取廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品； 任職要求： 1、初中以上學(xué)歷，20-48歲之間； 2、同星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上，最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)； 3、愛(ài)好餐飲工作，了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 工作時(shí)間：5：00-13：00 每天工作7小時(shí)，月休5天1小時(shí)內(nèi)
周女士招聘
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食堂廚師4000-4500元桂林-七星區(qū)-英才科技園 高中以上 2年以上桂林鑫源票證印刷有限公司印刷/包裝崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)員工食堂員工餐的制作，掌勺； 2.負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備，開(kāi)檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料； 3.保持廚房?jī)?nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作； 4.參與成本核算，降低食品成本，為提高經(jīng)營(yíng)效益提供建議； 5.保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全； 相關(guān)要求： 1.有廚師證書(shū)優(yōu)先； 2.兩年以上中餐制作工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有一定的中餐烹飪?cè)现R(shí)，食品衛(wèi)生知識(shí)； 4. 40—50周歲 6天工作制，后廚各項(xiàng)工作均適應(yīng) 4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)； 5.能出差一個(gè)月以上1小時(shí)內(nèi)
吳女士人力資源 -
雁山區(qū)學(xué)校食堂廚師4500-5000元桂林-雁山區(qū) 1年以上 25-55歲廣西家源香盈實(shí)業(yè)有限公司批發(fā)/零售雁山區(qū)農(nóng)校食堂廚師，工作地點(diǎn)在桂林農(nóng)校食堂，有學(xué)校食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 提供食宿。工作時(shí)間面談。 應(yīng)聘聯(lián)系：1 8 3 7 6 7 1 8 7 8 71小時(shí)內(nèi)
謝總副總
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廚師4000-5000元桂林-七星區(qū)-桂林國(guó)際會(huì)展中心 5年以上桂林幸福之家國(guó)際旅行社有限公司批發(fā)/零售崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)員工食堂工餐制作，掌勺 2、做團(tuán)餐桂林菜 2、負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備，烹飪材料，用具的準(zhǔn)備 3、保持廚房?jī)?nèi)的廚具整潔，做好衛(wèi)生清潔工作 相關(guān)要求： 1、55歲以下，做團(tuán)餐桂林菜 2、5年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn) 3、做團(tuán)餐桂林菜，熟悉餐廳工作程序 4、執(zhí)行力強(qiáng)，身體健康 5、包吃包住1小時(shí)內(nèi)
楊女士人事經(jīng)理
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紅案廚師3500-4500元桂林-七星區(qū) 初中以上 18-45歲桂林鼎泰保安服務(wù)有限公司人力資源主要職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)日常烹飪工作，包括準(zhǔn)備食材、烹飪和裝盤(pán)。 2、根據(jù)菜單計(jì)劃，制作多樣化的中式菜肴。 3、確保廚房衛(wèi)生和食品安全標(biāo)準(zhǔn)得到遵守。 4、管理廚房庫(kù)存，合理控制成本。 任職要求： 1、擁有至少1年以上的紅案廚師工作經(jīng)驗(yàn)。 有食堂、團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 2、持有有效的健康證明和廚師資格證書(shū)。 3、良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。 工作時(shí)間:7:40-12:40 15:00-19:001小時(shí)內(nèi)
韋先生HR
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炒菜廚師5000-5500元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-45歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：1.依據(jù)公司產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)餐中相關(guān)臺(tái)面產(chǎn)品的出品工作。 工作時(shí)間：A班10：30-14:30/17:00-21:30 B班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)： 麥香坊體育店：七星區(qū)穿山東路12號(hào)體育中心旁（英特萊莊園對(duì)面） 麥香坊七星店：七星區(qū)七星路15號(hào)（龍隱小學(xué)旁） 麥香坊信義店：象山區(qū)信義路7號(hào)（少年宮旁） 1.男女不限，年齡20—45歲，身體健康；從事炒鍋崗位3-5年以上。 2.能吃苦耐勞，服從安排，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好，工作思路清晰。1小時(shí)前
麥姐人事專(zhuān)員
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扒烤廚師3500-4200元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)餐廳后廚扒烤臺(tái)菜品出品及臺(tái)面衛(wèi)生工作 職位要求： 1.男女不限 2.從事扒烤類(lèi)西餐出品工作經(jīng)驗(yàn)1年以上； 3.個(gè)人衛(wèi)生良好，服從安排，吃苦耐勞。 工作時(shí)間：早班：10:30-14:30/17:00-21:30 晚班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)：體育店：穿山東路12號(hào)體育館里面1小時(shí)前
麥姐人事專(zhuān)員
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切配廚師3500-4000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-40歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：1.負(fù)責(zé)廚房紅案的食材保管及備餐工作； 2.負(fù)責(zé)該崗臺(tái)的衛(wèi)生清潔； 3.負(fù)責(zé)該崗臺(tái)的物料盤(pán)點(diǎn)。 4.工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 上班時(shí)間：A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)： 麥香坊體育店：七星區(qū)穿山東路12號(hào)（體育館里旁） 麥香坊七星店：七星區(qū)七星路15號(hào)（龍隱小學(xué)旁） 麥香坊伏波店：秀峰區(qū)伏和巷20號(hào) 麥香坊信義店：象山區(qū)信義路7號(hào) 1、能吃苦耐勞，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排 2、愛(ài)學(xué)習(xí)、有敬崗愛(ài)崗的精神。1小時(shí)前
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餐飲管理及咨詢(xún)服務(wù);對(duì)餐飲業(yè)、酒店業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、旅游業(yè)的投資;企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃;企業(yè)投資咨詢(xún),企業(yè)管理咨詢(xún),市場(chǎng)投資信息咨詢(xún),商務(wù)信息咨詢(xún);會(huì)議會(huì)展服務(wù),餐飲服務(wù)(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng),具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品);銷(xiāo)售:食品(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng),具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、日用品、廚房設(shè)備、工藝品;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國(guó)內(nèi)各類(lèi)廣告;自營(yíng)和代理一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(yíng)(國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外)。 -
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餐飲管理服務(wù)；企業(yè)管理咨詢(xún)；酒店用品、廚房用品、日用百貨、花卉銷(xiāo)售；餐飲投資；食品經(jīng)營(yíng)（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；酒店管理；企業(yè)形象策劃；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計(jì)；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；健身服務(wù)；銷(xiāo)售：工藝品（不含文物、象牙制品），食品（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；零售：香煙（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
住宿(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));茶館服務(wù)(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));餐飲服務(wù)(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));土特產(chǎn)品、旅游工藝品(許可、審批項(xiàng)目除外)銷(xiāo)售;會(huì)議會(huì)展服務(wù);停車(chē)場(chǎng)管理服務(wù)。 -
地區(qū)招聘
- 廣西品度商業(yè)管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/服裝/酒店
- 成立時(shí)間 11年（2014年5月29日）
- 企業(yè)性質(zhì) 民營(yíng)企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
