職位描述

崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 

公司簡(jiǎn)介

桂湘閣位于三里店師大旁的彰泰睿城的美食街,主要以湘菜、桂林特色菜為主特色小火鍋為輔的經(jīng)典時(shí)尚餐廳。
桂湘閣倡導(dǎo)以“健康、美味、品味、時(shí)尚、快捷”為餐飲求知理念,用“真材實(shí)料好味道”這一樸素的真理,抓管理、走標(biāo)準(zhǔn),創(chuàng)品牌、走檔次,引領(lǐng)時(shí)尚美食先鋒。適合朋友小聚,家庭聚餐,公司聚會(huì)和宴請(qǐng)。

上班地點(diǎn)

可能感興趣的職位

廚師
4000-4500元
桂林-秀峰區(qū) 3年以上
21-50歲
招聘食堂廚師2名: 1.要求有廚師證以及食堂廚師經(jīng)驗(yàn)。 2.具有創(chuàng)新精神和服務(wù)意識(shí),具有較強(qiáng)的執(zhí)行能力。 3.熟練掌握大鍋菜的烹飪方法。 待遇4000—4500,包吃。周末雙休、法定節(jié)假日休息,月考勤22天。 上班地點(diǎn):秀峰區(qū)中隱路 上班時(shí)間:早上6點(diǎn)到下午2點(diǎn)。 有意向聯(lián)系 王總1 7 7 7 7 3 3 7 7 7 8
1小時(shí)內(nèi)
謝總
副總
廚師
2200元
桂林-疊彩區(qū) 3年以上
40-50歲
幸福鄰里社區(qū)食堂致力于為居民提供“家門(mén)口的暖心餐”,期待您的加入,共同為社區(qū)服務(wù)貢獻(xiàn)力量,攜手打造溫馨便捷的社區(qū)生活圈! 崗位職責(zé):1. 負(fù)責(zé)社區(qū)食堂日常餐食烹飪制作,嚴(yán)格把控菜品營(yíng)養(yǎng)搭配、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及口味質(zhì)量;?2. 結(jié)合老年人飲食特點(diǎn)(如牙口、消化能力),設(shè)計(jì)少油、少鹽、少糖、軟爛易消化的專(zhuān)屬菜單;?3. 定期檢查維護(hù)廚房設(shè)備,保持后廚環(huán)境整潔,嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范;?4. 配合食堂團(tuán)隊(duì)完成備餐、餐具清洗等其他餐飲服務(wù)相關(guān)工作。 任職要求:1. 持有有效健康證及廚師相關(guān)資格證書(shū)(如中式烹調(diào)師證);2. 具備3年以上餐飲行業(yè)實(shí)操經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)家常菜、老年餐制作或有社區(qū)食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;3. 責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)食堂工作節(jié)奏,具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力。
1小時(shí)內(nèi)
黃誠(chéng)
人事經(jīng)理
廚師
5000-6500元
桂林-秀峰區(qū)-文化大廈
崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)桂林特色菜(啤酒魚(yú)等)的烹飪與創(chuàng)新 保證菜品質(zhì)量與出餐效率 協(xié)助廚房日常管理及衛(wèi)生維護(hù) 任職要求: 1年以上中式烹飪經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)桂菜者優(yōu)先 持健康證,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間 薪資待遇:5000-6500元/月(含績(jī)效獎(jiǎng)金)
1小時(shí)前
王先生
店長(zhǎng)
蛋糕裱花師
2500-5000元
桂林-七星區(qū)
桂林市沫香食品有限責(zé)任公司
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
崗位內(nèi)容: 1、根據(jù)門(mén)店訂單制作蛋糕,負(fù)責(zé)裱花蛋糕配件的制作工作。 2、保證所制作的蛋糕質(zhì)量品質(zhì)及蛋糕的完整性。 崗位要求 男女不限,動(dòng)手能力、領(lǐng)悟能力強(qiáng),吃苦耐勞,有裱花工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先, 可招學(xué)徒。
3小時(shí)前
劉鑫沅
經(jīng)理
烘焙師
3000-5000元
桂林-七星區(qū)
桂林市沫香食品有限責(zé)任公司
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
1、負(fù)責(zé)門(mén)店面包的烘烤,吃苦耐勞,服從團(tuán)隊(duì)安排, 2、保證制作的現(xiàn)烤產(chǎn)品的質(zhì)量品質(zhì)和現(xiàn)烤產(chǎn)品的完整性; 3、負(fù)責(zé)現(xiàn)烤產(chǎn)品物料的準(zhǔn)備工作、使用登記及物料合理、節(jié)約使用; 4、保證物料入庫(kù)、使用單據(jù)的完整性。 職位要求 1、年齡:18-45歲之間;男女不限 2、身體健康,能吃苦耐勞,動(dòng)作靈敏,做事利索,服從團(tuán)隊(duì)安排。
3小時(shí)前
劉鑫沅
經(jīng)理
食堂廚師
3300-4000元
桂林-七星區(qū)-鐵山工業(yè)園
初中以上
2年以上
25-40歲
1、2年以上廚師經(jīng)驗(yàn),具備扎實(shí)的廚藝基礎(chǔ),熟悉各種食材的處理和烹飪方法,善于烹飪大鍋菜、家常菜,確保菜品品質(zhì)。 2、全面負(fù)責(zé)廚房運(yùn)營(yíng),包括菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)、成本控制及團(tuán)隊(duì)管理。 3、聽(tīng)從安排,按質(zhì)按量完成餐飲供應(yīng)任務(wù),保證員工按時(shí)用餐等服務(wù)。 4、對(duì)食品安全與衛(wèi)生方面有一定了解和認(rèn)識(shí),持健康證上崗。
2025-10-01
伍輝玲
人力資源部部長(zhǎng)
廚師
4000-5000元
桂林-陽(yáng)朔縣 3年以上
25-50歲
1、負(fù)責(zé)公司接待餐、員工餐的烹飪工作,烹調(diào)各類(lèi)食品,對(duì)廚房的出品質(zhì)量。 2、主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn),不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、定期清理和更換廚房工具、消耗品。 4、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定餐單及市場(chǎng)采購(gòu)工作。
2025-10-01
羅歡
人事總監(jiān)
食堂二廚
4800-5000元
桂林-永福縣-蘇橋鎮(zhèn)
初中以上
2年以上
負(fù)責(zé)公司員工餐制作。
2025-09-30
韋小姐
廚師
4000-5000元·13薪
桂林-七星區(qū)-信息產(chǎn)業(yè)園 3年以上
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)買(mǎi)菜、配菜、炒菜,確保食品安全與衛(wèi)生; 2、負(fù)責(zé)廚房的全面管理工作,確保菜品質(zhì)量與服務(wù)水平符合公司標(biāo)準(zhǔn); 3、制定菜單,保證菜品創(chuàng)新與傳統(tǒng)風(fēng)味相結(jié)合。 任職要求: 1、具備豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)及廚房管理能力; 2、熟悉各類(lèi)菜系,尤其擅長(zhǎng)中餐烹飪; 3、注重食品安全與衛(wèi)生,有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力。 備注:該崗位為公司內(nèi)部接待餐廳廚師。
2025-09-30
閔女士
人事主管
炒菜廚師
5000-5500元
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上
18-45歲
工作內(nèi)容:1.依據(jù)公司產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)餐中相關(guān)臺(tái)面產(chǎn)品的出品工作。 工作時(shí)間:A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班:12:00-21:30 工作地點(diǎn): 麥香坊體育店:七星區(qū)穿山東路12號(hào)體育中心旁(英特萊莊園對(duì)面) 麥香坊七星店:七星區(qū)七星路15號(hào)(龍隱小學(xué)旁) 麥香坊信義店:象山區(qū)信義路7號(hào)(少年宮旁) 1.男女不限,年齡20—45歲,身體健康;從事炒鍋崗位3-5年以上。 2.能吃苦耐勞,服從安排,個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好,工作思路清晰。
2025-09-30
麥姐
人事專(zhuān)員
七星區(qū)桂湘閣酒樓招聘:公司標(biāo)志 logo
七星區(qū)桂湘閣酒樓
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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