公司介紹

本公司坐落于海上絲綢之路起點、多元文化寶庫的東南亞文化之都——泉州,是一家專業(yè)從事餐飲水煮調(diào)理管理咨詢與餐飲終端營銷等服務(wù)項目。公司秉承“精品水煮,為食者造福!”的經(jīng)營理念,專注于研發(fā)既可實現(xiàn)量產(chǎn),又可保留肉質(zhì)食品鮮嫩風(fēng)味的水煮烹飪與冷凍技術(shù),打破行業(yè)常規(guī),以最具真誠方式提高食客越發(fā)挑剔的用餐體驗。嚴選優(yōu)質(zhì)肉質(zhì)食材,不添加任何防腐劑的安全加工模式,良心調(diào)味,湯鮮肉美,實現(xiàn)更健康的水煮食品,為食者用心烹飪安全營養(yǎng)水煮美食。通過專業(yè)規(guī)范研發(fā),實現(xiàn)產(chǎn)品標準化、精細化、模塊化、讓餐館通過簡易的操作,即可實現(xiàn)色、味、形三者合一,提高水煮菜品的品質(zhì)穩(wěn)定。
專注成就量產(chǎn):我們聚焦水煮調(diào)理食品,堅持運用尖端設(shè)備,例如:殺魚、片魚采用機械化生產(chǎn),蒸汽加熱、加熱設(shè)備、滾揉、包裝等設(shè)備均采用國內(nèi)一流設(shè)備,并采用自動化流程,減少操作人員不穩(wěn)定性帶來的干擾,給顧客提供最佳口感。我們對于產(chǎn)品的每一個細節(jié)均做到反復(fù)研發(fā),不斷使產(chǎn)品精細化、標準化、模塊化。
專業(yè)構(gòu)筑品質(zhì):水煮產(chǎn)品其精髓在于:肉片的嫩滑、爽口,配辣椒花椒等調(diào)料的麻辣鮮香,不同味蕾的多重刺激,絕對屬于“飯遭殃”級別的菜品。無論大小聚會,上桌都是一道菜,“硬菜”。新鮮瓜菜配色,湯鮮肉美,賣相吊炸天。我們以顧客對產(chǎn)品本質(zhì)的追求為導(dǎo)向,注重產(chǎn)品本身的“色、味、形”,不去改變我們產(chǎn)品獨特的風(fēng)味,實現(xiàn)門店市場采購現(xiàn)做產(chǎn)品與工業(yè)化生產(chǎn)所達到“色、味、形”相媲美,堅持匠心精神,做到100%活魚、活田雞的現(xiàn)殺處理,不光如此,我們用的水處理也達到蒸餾水級別,堅持實現(xiàn)門店與工廠融合,以最佳體驗帶給消費者頂級食品享受。
創(chuàng)新實現(xiàn)價值:食品工業(yè)改革適應(yīng)市場,也是響應(yīng)國家供給側(cè)改革重點,解決餐飲“三高一低”的問題。目前在國內(nèi)中式料理市場普遍采用熟化產(chǎn)品,門店制作過程相對簡單,大部分產(chǎn)品最大問題是蔬菜熟化后,蔬菜特性如:口感、顏色與新鮮蔬菜比較,原有蔬菜所具備的鮮甜口味和色澤變化較大,難以挑逗顧客的味覺與食欲,形成顧客對產(chǎn)品的高粘度。餐飲業(yè)雖是現(xiàn)金流較強行業(yè),但是也需要達到一定營業(yè)額才能平衡各項費用。我們采用的是DIY模式,這種自由組合模式對于蔬菜種類的選擇、口味麻、辣程度的選擇具有個性化操作,可以滿足不同地區(qū)對于不同口味的需求,操作步驟只需要三步(撈、燙、潑)1分鐘完成出品,簡單易行,可實現(xiàn)100%操作標準化。我們不以純粹賣產(chǎn)品而賣產(chǎn)品,我們今后將采用終端門店價系統(tǒng),對于產(chǎn)品實現(xiàn)看板管理、嚴格把控的門店將實行獎勵制度,針對DIY產(chǎn)品實現(xiàn)創(chuàng)新,對產(chǎn)品創(chuàng)新、文案創(chuàng)新、活動創(chuàng)新門店或者組織,實現(xiàn)定期評比與獎勵,公司將長期支持設(shè)計平臺、培訓(xùn)平臺、管理交流平臺,實現(xiàn)共贏!

展開介紹

工商信息

  • 公司名稱:
    泉州市頂呈餐飲管理有限公司柳州分公司
  • 法定代表人:
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  • 成立時間:
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  • 注冊資金:
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上班地點

主要業(yè)務(wù)

還未填寫主要業(yè)務(wù)

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