職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間：
公司簡介
廣西柳州市貴客商貿(mào)有限公司、光輝酒業(yè)有限公司；是一個(gè)家跨區(qū)域多化銷售公司，成立至今20余年，銷售網(wǎng)絡(luò)湖南、貴州、廣西等市場。經(jīng)營連鎖超市、批發(fā)、名煙名酒，公司坐落在廣西工業(yè)城市柳州市，是一家專業(yè)營銷中高低端的名優(yōu)酒類的企業(yè)，是廣西地區(qū)酒類經(jīng)銷領(lǐng)軍，公司設(shè)有專業(yè)的營銷隊(duì)伍，以市場為導(dǎo)向，為客戶謀求發(fā)展利益為大化，公司現(xiàn)已在廣西全區(qū)各縣、市ABC商超數(shù)百余家建立銷售網(wǎng)絡(luò)。
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廚師4000-5000元柳州-魚峰區(qū)1、會(huì)做大鍋菜，能夠烹飪當(dāng)?shù)夭耸?，能夠開設(shè)菜單、下每日菜量，能夠把握好食材毛利 2、懂得菜式的搭配，菜品的烹飪技巧 3、懂得廚房設(shè)備使用操作、維護(hù)和保養(yǎng) 4、有做過大型食堂廚師或廚師長，有3年以上的食堂工作經(jīng)驗(yàn)； 5、有做過食堂優(yōu)先19小時(shí)前
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西餅房廚師2000-3000元柳州-城中區(qū)柳州萬富酒店管理有限公司萬達(dá)嘉華酒店酒店/旅游崗位職責(zé) 1.按照下達(dá)的任務(wù)單，協(xié)助面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2.規(guī)范儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.專科學(xué)歷以上。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。2025-08-02
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2025-08-02
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烘焙師4000-5000元柳州-城中區(qū)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品制作,包括蛋糕、面包產(chǎn)品、烘焙類食品等。 任職資格: 1、想嘗試面包烘焙工作 2、吃苦耐勞,態(tài)度認(rèn)真,學(xué)習(xí)能力強(qiáng); 3、熱愛烘焙,無經(jīng)驗(yàn)可培養(yǎng)。2025-08-01
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食堂廚師3000-4000元柳州-柳北區(qū)柳州市柳州飯店控股集團(tuán)有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)工作內(nèi)容：協(xié)助廚師長做好食材處理、，菜品烹飪等工作。 崗位要求：1.55歲以下，身體健康，人品佳，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排。 2.有餐飲、食堂相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。2025-08-01
莫
柳州相關(guān)熱門崗位
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服裝、鞋帽、針織品、紡織品、皮革制品、辦公用品、陶瓷制品、日用雜貨、機(jī)械設(shè)備、金屬材料（不含稀有金屬）、金屬制品、家用電器、建材、工藝品（不含象牙及制品）、五金產(chǎn)品、化工原料及化工產(chǎn)品（易燃、易爆、危險(xiǎn)化學(xué)品除外）、汽車配件、農(nóng)產(chǎn)品、礦產(chǎn)品（不含貴金屬）、衛(wèi)生潔具、電子產(chǎn)品、食品、勞保用品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
批發(fā)零售服裝。（凡法律法規(guī)規(guī)定需經(jīng)審批的經(jīng)營項(xiàng)目，須辦理審批后方可經(jīng)營）
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日用百貨、金屬材料、勞保用品、五金產(chǎn)品、礦產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、計(jì)算機(jī)軟硬件、文化用品、辦公用品、建筑材料、裝飾材料的銷售，家用電器的銷售、安裝及維修。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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服飾批發(fā)兼零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；煙草制品零售；城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：鮮蛋批發(fā)；鮮蛋零售；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品零售；日用品批發(fā)；日用品銷售；化妝品批發(fā)；化妝品零售；文具用品批發(fā)；文具用品零售；體育用品及器材批發(fā)；體育用品及器材零售；服裝服飾批發(fā)；服裝服飾零售；鞋帽批發(fā)；鞋帽零售；家用電器銷售；電子產(chǎn)品銷售；母嬰用品銷售；針紡織品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；玩具、動(dòng)漫及游藝用品銷售；移動(dòng)通信設(shè)備銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；廣告設(shè)計(jì)、代理；市場營銷策劃；會(huì)議及展覽服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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批發(fā)/飲料 -
家具批發(fā)零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；新鮮水果零售；水產(chǎn)品零售；水產(chǎn)品批發(fā)；鮮肉零售；鮮肉批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品生產(chǎn)【分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營】；牲畜飼養(yǎng)【分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營】；種畜禽生產(chǎn)【分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營】；獸藥經(jīng)營；種畜禽經(jīng)營；轉(zhuǎn)基因種畜禽經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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Ⅰ類醫(yī)療器械、機(jī)械設(shè)備、電子產(chǎn)品、建筑材料、日用百貨、家電、食品等產(chǎn)品的批發(fā)與零售，企業(yè)管理，商務(wù)信息咨詢，企業(yè)形象策劃，企業(yè)營銷策劃，文化藝術(shù)交流策劃，會(huì)務(wù)服務(wù)，展覽展示服務(wù)，設(shè)計(jì)、制作各類廣告，從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目：日用百貨銷售；日用品銷售；化妝品零售；服裝服飾零售；鞋帽零售；美發(fā)飾品銷售；珠寶首飾零售；母嬰用品銷售；箱包銷售；軟件開發(fā)；軟件銷售；網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；市場營銷策劃；企業(yè)管理咨詢；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
- 廣西柳州市貴客商貿(mào)有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 超市/批發(fā)
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
