職位描述
崗位職責(zé):
嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)對食品烹調(diào)加工,保證及時、足量、優(yōu)質(zhì)出品、增加花色品種;
計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
協(xié)助做好食堂工作,參與每周菜譜的制定。
虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。
采購用料的驗(yàn)收、核對數(shù)量及品質(zhì),并簽字確認(rèn)。
搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量,防止食物變質(zhì)。
做好安全防范工作,保證員工能按時開飯按時就餐。
負(fù)責(zé)烹飪工具的使用管理,物見本色,定位存放,保持清潔;
負(fù)責(zé)餐廳使用資金預(yù)算、費(fèi)用統(tǒng)計(jì)及成本控制工作。
負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒的管理工作。
負(fù)責(zé)定期不定期組織對食堂死角進(jìn)行清潔,餐具使用后洗刷消毒,保障用餐安全、
衛(wèi)生。
保證食材加工工具和容器具干凈衛(wèi)生,定位存放并定期對餐具進(jìn)行消毒;
負(fù)責(zé)本崗位8S工作(整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)、安全、節(jié)約、學(xué)習(xí))的實(shí)施
接受領(lǐng)導(dǎo)布置的專項(xiàng)任務(wù)和臨時性任務(wù)。
任職要求:
培訓(xùn)經(jīng)歷受過廚師技能方面的培訓(xùn)。
經(jīng)驗(yàn)3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)
知識具備一定的衛(wèi)生防疫知識;熟悉食品安全法
技能技巧具有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力和綜合協(xié)調(diào)能力,工作踏實(shí),辦事實(shí)在;
有食堂廚師的崗位經(jīng)驗(yàn)三年以上,并有從業(yè)資格證
個人素質(zhì)敬業(yè)愛業(yè);服從分配,協(xié)作意識好;有良好的服務(wù)意識;具備人際溝通技巧
上班地點(diǎn)
工作地址:
柳州市蝴蝶山路58號陽光花園18棟3-2 查看上班路線
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廚師3000-4000元柳州-三江縣三江祥云酒店管理有限公司萬怡分公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1.嚴(yán)格按照烹飪配方準(zhǔn)備菜單上的菜肴。 2.遵循凱悅的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生法規(guī)。 3.嚴(yán)格遵照食品準(zhǔn)備及制作方法、分量和裝飾的要求,以確保食物是按預(yù)先設(shè)計(jì)而制作的。 4.符合餐飲先進(jìn)先出的程序,在接受點(diǎn)餐后立即在銷售系統(tǒng)中輸入定單,確保及時供應(yīng)。 5.準(zhǔn)備早餐自助臺的擺設(shè),上菜和點(diǎn)餐;熟悉所有咖啡、茶、啤酒、葡萄酒和白酒的相關(guān)知識,能為客人提供優(yōu)質(zhì)的飲料服務(wù)。 崗位要求: 1.職校或相關(guān)文憑、廚房教育背景優(yōu)先。 2.有全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識。 3.熱愛餐飲行業(yè)。 4.身體健康,精力充沛。9小時前石煒
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廚師3000-4000元柳州-柳南區(qū)廣西王味螺連鎖餐飲管理有限公司餐飲業(yè)【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)制作各種,螺螄樓、老友粉等菜品;根據(jù)顧客需求快速準(zhǔn)確地完成訂單;保持廚房衛(wèi)生,確保食材新鮮;定期檢查設(shè)備,保證烹飪過程順利進(jìn)行。 【任職要求】 初中及以上學(xué)歷;有1-3年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),特別是煮粉工的經(jīng)驗(yàn);熟悉基本的食材處理和烹飪技巧;持有健康證;能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。9小時前張小姐
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廚師4000-7000元柳州-三江縣工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)烹飪和制作菜品,確保食品質(zhì)量和口味 任職要求 具備良好的廚藝技能,對工作有熱情,能夠配合團(tuán)隊(duì)完成任務(wù)9小時前劉蕓
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廚師4000-5000元柳州-柳北區(qū)廣西魯板鋁合金模板有限公司生產(chǎn)/制造身體健康,吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng),年齡在50周歲以下,具有初中以上學(xué)歷,有健康證,薪酬4000元-5000元,提供住宿。2025-08-09李女士
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廚師4000-5000元柳州-魚峰區(qū)-窯埠古鎮(zhèn)柳州市谷龍餐飲管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)炒菜師傅 崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視。 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 任職資格: 1、年齡25周歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚房炒鍋師傅工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。工作時間: 收起 工作地址:窯埠古鎮(zhèn)B區(qū)49棟左側(cè)30米2025-08-06梁春梅職業(yè)經(jīng)理
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廚師5000-7000元柳州-城中區(qū)-興佳·清華坊柳州螺師皇食品有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)工作地點(diǎn)在梧州藤縣沿江一條街夜市,包吃包住,每月薪資5-7千,菜品主要包括炒螺螄粉,螺絲鴨腳煲等2025-08-06易柳君
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廚師3000-8000元柳州-城中區(qū)柳州市城中區(qū)順豐海鮮酒樓批發(fā)/零售幫廚房師傅打下手,配合一起完成出品,有打荷工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用!身體健康,不怕吃苦!包吃包住,年齡18到28歲2025-08-06龍女士
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廚師4000-5000元柳州-魚峰區(qū)1、會做大鍋菜,能夠烹飪當(dāng)?shù)夭耸?,能夠開設(shè)菜單、下每日菜量,能夠把握好食材毛利 2、懂得菜式的搭配,菜品的烹飪技巧 3、懂得廚房設(shè)備使用操作、維護(hù)和保養(yǎng) 4、有做過大型食堂廚師或廚師長,有3年以上的食堂工作經(jīng)驗(yàn); 5、有做過食堂優(yōu)先2025-08-04馮智斌
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