職位描述

具體職責(zé):
1、負(fù)責(zé)傳達(dá)、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理的工作方針政策及工作要求,嚴(yán)格遵守企業(yè)及部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度,
???并監(jiān)督落實(shí);
2、積極參加上級(jí)組織的各種會(huì)議,并向下屬傳達(dá)布置工作任務(wù),確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級(jí)落實(shí);
3、每日組織前廳大例會(huì),并給與工作指示、布置任務(wù),完成上傳下達(dá)工作;
4、每日負(fù)責(zé)主持店內(nèi)日常運(yùn)營(yíng)工作,確保餐廳正常運(yùn)營(yíng);
5、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),經(jīng)常巡視各區(qū)域和營(yíng)業(yè)點(diǎn),檢查管理人員和基層員工的工作情況,督導(dǎo)餐廳服務(wù)質(zhì)量
???和廚房各部門(mén)出品質(zhì)量;
6、負(fù)責(zé)主管、部長(zhǎng)一級(jí)月度績(jī)效評(píng)級(jí)工作;
7、負(fù)責(zé)安排與監(jiān)督下屬管理人員各項(xiàng)職責(zé)工作的履行;
8、負(fù)責(zé)制定店內(nèi)各部門(mén)、各崗位的培訓(xùn)計(jì)劃,并按計(jì)劃執(zhí)行,負(fù)責(zé)培訓(xùn)主管、部長(zhǎng)一級(jí),整體提高員工的綜合素質(zhì);
9、負(fù)責(zé)店內(nèi)重要顧客招待,以及重要宴席和重大宴席接待工作;
10、負(fù)責(zé)保持前廳各部門(mén)以及與廚房部的溝通,確保前廳各部門(mén)工作暢通、有序進(jìn)行,提高工作效率,
???減少不必要的差錯(cuò);
11、負(fù)責(zé)了解、分析每日營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù),并從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并及時(shí)調(diào)整;
12、負(fù)責(zé)與主管、廚師長(zhǎng)、股東溝通,分析運(yùn)營(yíng)成本,包括:菜金成本、水電成本、人工成本等等,采
????取有效措施,加強(qiáng)成本控制;
13、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品、設(shè)施設(shè)備的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗,杜絕
????浪費(fèi);
14、審核并簽署日常物品、物料的采購(gòu);
15、負(fù)責(zé)餐廳人事安排和績(jī)效評(píng)估,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲;
16、針對(duì)餐廳的營(yíng)業(yè)狀況與節(jié)假日時(shí)間,適時(shí)制定對(duì)內(nèi)與對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)推廣計(jì)劃,并堅(jiān)持貫徹執(zhí)行;
17、負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見(jiàn)和建議,合理處理賓客投訴,并組織調(diào)整管理制度、工作程序,并予以落實(shí);
18、做好員工的思想教育工作,關(guān)心員工的生活、工作及困難,做員工的知心朋友,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,
????調(diào)動(dòng)員工愛(ài)企、愛(ài)崗的積極性,共同努力完成工作任務(wù);

公司簡(jiǎn)介

南寧市牛頭魚(yú)莊餐飲管理有限公司自成立以來(lái),遵循著創(chuàng)新,美味,實(shí)惠以及健康的企業(yè)核心精神,不斷追求創(chuàng)新和突破。經(jīng)歷了多年的健康成長(zhǎng),公司旗下品牌已經(jīng)成為具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)之一,還在不斷改善,打造老百姓真正喜歡的餐飲企業(yè),公司致力于創(chuàng)新性融合菜的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

公司門(mén)店發(fā)展歷史如下:
2010年:“牛頭魚(yú)莊”于高新區(qū)科德西路成立。
2011年:牛頭魚(yú)莊正式申請(qǐng)"牛頭”品牌,并且確立以“實(shí)實(shí)在在為老百姓做菜”,為企業(yè)發(fā)展的宗旨和核心方向。同年加入餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)盟。
2015年9月:牛頭魚(yú)莊西明店正式開(kāi)業(yè),我們打造園林式的氛圍餐廳,集休閑餐、宴會(huì)、K歌為一體的多功能式餐廳,讓顧客對(duì)牛頭魚(yú)莊品牌有了全新的感受。
2019年12月:牛頭魚(yú)莊魯班店開(kāi)始試業(yè),這是公司轉(zhuǎn)型的開(kāi)始,魯班店的開(kāi)設(shè),使公司開(kāi)始由“地道南寧菜”的理念開(kāi)始轉(zhuǎn)型為新型融合菜的概念。
2021年12月:濮園四合院餐廳開(kāi)始試業(yè),并于1月22日正式開(kāi)業(yè),成為公司新的子品牌,并致力于打造廣西地區(qū)融合菜的標(biāo)桿。
2022年2月:濮園四合院餐廳作為廣西健康、營(yíng)養(yǎng)的向標(biāo)入選廣西大健康企業(yè)藍(lán)皮書(shū)。

我們正在不斷發(fā)展,不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,走向更多需要我們的地方。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)西明商業(yè)廣場(chǎng)-B座 查看上班路線

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南寧-興寧區(qū)
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2025-09-27
鄒珍凡
南寧-興寧區(qū)
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2025-09-27
鄒珍凡
南寧-江南區(qū)-江南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
公司注重人才的培養(yǎng)方向是運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)管理城市運(yùn)營(yíng)管理 一.崗位職責(zé): 1、前期采用一對(duì)一的培訓(xùn)方式,需要在公司的業(yè)務(wù)部門(mén)進(jìn)行綜合輪崗學(xué)習(xí),了解公司企業(yè)文化 2、中期運(yùn)營(yíng)管理,提升團(tuán)隊(duì)管理和組織規(guī)劃能力 3、后期經(jīng)營(yíng)管理---中高層管理,學(xué)習(xí)公司經(jīng)營(yíng)系統(tǒng),培養(yǎng)運(yùn)營(yíng)管人才方向 4、輪崗結(jié)束后根據(jù)能力表現(xiàn)和個(gè)人的興趣分配到個(gè)部門(mén)做中高層管理工作 二.任職要求: 接受假期實(shí)習(xí)生!!(要求最少實(shí)習(xí)6個(gè)月以上?。。?1、退伍軍人優(yōu)先 2、對(duì)管理又濃厚興趣,18-30周歲男女均可,有無(wú)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)或從業(yè)經(jīng)歷均可,可享一對(duì)一培訓(xùn)。 3、愿意挑戰(zhàn)和改變自己,具有良好的團(tuán)隊(duì)精神。 4、有主觀想法,有一定的事業(yè)企圖心 三.薪資福利: 1、實(shí)習(xí)期工資3300-5000元/月(底薪+滿勤+補(bǔ)助+績(jī)效獎(jiǎng)金),轉(zhuǎn)正后:5000-8000元/月(底薪+滿勤+補(bǔ)助+績(jī)效獎(jiǎng)金)。 2、入職后免費(fèi)提供培訓(xùn),有主管一對(duì)一培訓(xùn)上崗。 3、員工福利:定期團(tuán)隊(duì)活動(dòng)(自駕游野外燒烤,籃球,羽毛球,游戲競(jìng)技等活動(dòng),慶功會(huì),為員工提供
2025-09-27
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳值班檢查、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)溝通; 2、負(fù)責(zé)訂貨、人事、維修組別工作; 3、對(duì)員工工作進(jìn)行評(píng)估; 4、協(xié)助完成店總安排工作。 任職條件: 1、熱情、積極主動(dòng),有上進(jìn)心; 2、具備帶有團(tuán)隊(duì)能力; 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力; 4、熟悉office辦公軟件,能夠快速學(xué)習(xí)餐飲相關(guān)管理軟件。 福利待遇: 1、月薪:3800-5700元/月(構(gòu)成為基本工資+績(jī)效獎(jiǎng)金) 2、帶薪年休假、帶薪休假、不定期旅游、節(jié)日福利、生日福利、員工用餐折扣、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn) 3、包吃、包住、宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電 晉升機(jī)制: 主管—經(jīng)理—店長(zhǎng)—平臺(tái)制或營(yíng)運(yùn)經(jīng)理—總監(jiān)—副總 經(jīng)理級(jí)(含)以上入職3個(gè)月,通過(guò)考核轉(zhuǎn)正后,可入股公司開(kāi)業(yè)盈利的門(mén)店,享受每月度門(mén)店盈利的分紅,實(shí)現(xiàn)高收入!
2025-09-26
施女士
南寧市牛頭魚(yú)莊餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧市牛頭魚(yú)莊餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 9年(2015年10月10日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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