職位描述
崗位職責(zé):
1.制定年度、月度營(yíng)業(yè)計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2.推廣餐飲銷售,根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,制定促銷計(jì)劃,如有特色的食品節(jié)、時(shí)令菜式等;
3.制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、食品出品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理;
4.控制食品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、正確掌握毛利率,抓好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理,降低費(fèi)用,增加盈利;
5.制定服務(wù)質(zhì)量和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度,定期與總廚研究新菜品,推出新菜單,并有針對(duì)性的組織人員學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn);
6.抓好員工隊(duì)伍建設(shè),熟悉掌握員工的思想狀態(tài)、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,開(kāi)展禮貌禮節(jié)和職業(yè)道德培訓(xùn)工作;
7.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,加強(qiáng)日常管理;
8.指導(dǎo)監(jiān)督和管理餐飲部的工作,提高營(yíng)業(yè)收入;
任職條件:
1.身體要求:身體健康,五官端正,氣質(zhì)好,男性,身高在170cm以上,女性,身高160cm以上。
2.學(xué)歷:大專文化以上,5年以上餐飲推廣經(jīng)驗(yàn)。
3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、服務(wù)熱情周到。
4.具有事業(yè)心和責(zé)任感,善于溝通。
公司簡(jiǎn)介
南寧威寧酒店投資股份有限公司正式成立于2016年2月.注冊(cè)資本金5000萬(wàn)元.由南寧銀河有限責(zé)任公司.南寧威寧生態(tài)園有限責(zé)任公司.南寧五象山莊酒店管理有限公司組建而成.屬于南寧威寧投資集團(tuán)有限責(zé)任公司一級(jí)監(jiān)管單位.目前.威寧酒店公司擁有在崗職工600多人.
威寧酒店公司集住宿.餐飲.會(huì)議.休閑娛樂(lè).農(nóng)業(yè)采摘等多種業(yè)態(tài)于一體.旗下有園林式高端商務(wù)酒店--五象山莊.國(guó)家級(jí)AAAA全生態(tài)休閑度假景區(qū)--鄉(xiāng)村大世界.三星級(jí)酒店--銀河大酒店.精品酒店--銀河美夜酒店.經(jīng)濟(jì)型酒店--共和酒店及新華照相院等經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu).客房總數(shù)1009間.床位數(shù)1625張.餐位數(shù)2200多個(gè).多功能會(huì)議廳26個(gè).具有接待3000多人會(huì)議的能力.
作為威寧投資集團(tuán)三大重點(diǎn)發(fā)展的業(yè)務(wù)板塊之一.威寧酒店公司將以整合提升品牌價(jià)值.打造南寧市國(guó)有酒店旅游品牌.大力整合資產(chǎn)資源.提升資產(chǎn)證券化水平.突出發(fā)展主業(yè).增強(qiáng)企業(yè)盈利能力為目標(biāo).成為威寧投資集團(tuán)重要的利潤(rùn)增長(zhǎng)極.力爭(zhēng)在三至五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)上市.
未來(lái)幾年.威寧酒店公司將積極適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”新經(jīng)濟(jì)形態(tài).力推“酒店+”發(fā)展新模式.充分依托威寧投資集團(tuán)的資源.能力和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì).加大資本運(yùn)作的力度.通過(guò)與威寧投資集團(tuán)業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng).深化酒店業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的深度融合.樹(shù)立國(guó)有酒店旅游品牌的知名度和美譽(yù)度.今后.威寧酒店公司將大力發(fā)展連鎖精品酒店.以鄰家廣場(chǎng)為平臺(tái).加速系列經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化布局.同時(shí)積極通過(guò)并購(gòu).原有酒店升級(jí)改造.新店籌建等方式.擴(kuò)大精品連鎖酒店規(guī)模.實(shí)施統(tǒng)一品牌管理模式.以規(guī)范化.標(biāo)準(zhǔn)化.個(gè)性化服務(wù)擴(kuò)大品牌影響力.威寧酒店公司還將積極開(kāi)拓人才引進(jìn)渠道.大力引進(jìn)專業(yè)人才.并逐步建立職業(yè)經(jīng)理人制度.為公司的發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)的人才保障和智力支撐.
現(xiàn)因業(yè)務(wù)發(fā)展需要.面向社會(huì)誠(chéng)聘英才.
聯(lián)系人:崔小姐 聯(lián)系電話:0771-****112 簡(jiǎn)歷投遞電子郵箱: nnwn****rlb@163.com
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西南寧市五象新區(qū)秋月路9號(hào)10號(hào)樓 查看上班路線
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行業(yè)招聘

- 南寧威寧酒店投資股份有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/投資
- 成立時(shí)間 10年(2015年2月2日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --