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職位描述

餐飲部主管

崗位職責(zé)

全面管理中餐廳，確保為管人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，完成每月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)。

1、 每日參加餐飲部例會(huì)，并于開(kāi)餐前召開(kāi)餐廳班前會(huì)，布置任務(wù)。

2、 安排各領(lǐng)班班次，督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作，檢查每位員工的儀容儀表。

3、 與廚師長(zhǎng)合作，共同完成每月或每日的特選菜單。

4、 控制全餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，確保服務(wù)質(zhì)量。

5、 按中餐特點(diǎn)適時(shí)擬出食品節(jié)建議，制定食品節(jié)計(jì)劃及餐廳裝飾計(jì)劃組織實(shí)施。

6、 對(duì)重要客人及宴會(huì)客人予以特殊關(guān)注。

7、 處理客人投訴，與客人溝通，征求客人反饋、建議。

8、 負(fù)責(zé)餐廳人事安排及績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施。

9、 督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)，不斷提高餐廳服務(wù)員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和知識(shí)和服務(wù)技巧，改善服務(wù)態(tài)度。

10、 負(fù)責(zé)餐廳硬件設(shè)施的維護(hù)和更新。

11、 做好與其它部門(mén)間的溝通和更新。

12、 適時(shí)填寫(xiě)每日餐廳經(jīng)理日?qǐng)?bào)表，將餐廳經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況的發(fā)生，包括客人投訴，匯報(bào)給餐飲經(jīng)理

素質(zhì)要求

基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律修養(yǎng)。

自然條件：身體健康，儀表端莊，氣質(zhì)高雅。1.70米以上，1.60米以上。

文化程度：具有大專(zhuān)以上文化程度，有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)等方面的知識(shí)。

工作經(jīng)驗(yàn)：有3年以上中餐廳服務(wù)與管理工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求：具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作；了解餐廳服務(wù)程序，善于處理各類(lèi)客人的實(shí)際問(wèn)題。能熟練的制作各類(lèi)營(yíng)業(yè)報(bào)表。

公司簡(jiǎn)介

鼎豐集團(tuán)（香港）投資有限公司于1983年成立于香港，2005年進(jìn)駐廣西，歷經(jīng)15年，現(xiàn)已發(fā)展成為廣西區(qū)內(nèi)首屈一指的“新型城鎮(zhèn)化配套服務(wù)商”。

      鼎豐集團(tuán)依托30多年豐富的商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)及運(yùn)營(yíng)、進(jìn)出口貿(mào)易先進(jìn)的投資及管理理念，已經(jīng)完成企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，現(xiàn)已經(jīng)形成“一主兩翼，多種業(yè)態(tài)”的發(fā)展布局?！耙恢鳌保阂钥h域房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)為主業(yè)；“兩翼”：以商業(yè)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)、智慧物業(yè)運(yùn)營(yíng)為左右引擎；“多種業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)”：建筑工程施工、建材貿(mào)易、文化旅游、百貨零售、連鎖超市、星級(jí)酒店開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)、院線(xiàn)娛樂(lè)連鎖等多種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)并發(fā)，完成“主業(yè)精專(zhuān)，百花齊放”的企業(yè)發(fā)展格局。截止2020年，集團(tuán)總建設(shè)規(guī)模達(dá)200萬(wàn)平方米，項(xiàng)目已經(jīng)覆廣西15個(gè)市、縣，總投資約80億元。

鼎豐地產(chǎn)以“筑造人居臻品 · 彰顯品質(zhì)生活”為開(kāi)發(fā)理念，致力打造廣西縣域高端人居臻品住宅小區(qū)，正在開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目有：融安·中央公園、鹿寨·麓湖公園里、鹿寨、天璽莊園、象州·象源幸福里、中國(guó)·都安密洛陀小鎮(zhèn)，開(kāi)發(fā)規(guī)模達(dá)到150多萬(wàn)平方米。

      鼎豐商業(yè)涵蓋了商業(yè)綜合體、百貨零售、餐飲、文娛服務(wù)等多種業(yè)態(tài)，目前在經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目有：鳳山鼎豐城、資源鼎豐城、柳城鼎豐城、象州鼎豐城，另外，鹿寨鼎豐城目前正在建設(shè)階段。

      鼎豐物業(yè)涵蓋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)、星級(jí)酒店、商業(yè)綜合體物業(yè)、住宅物業(yè)、社區(qū)服務(wù)等。目前服務(wù)的項(xiàng)目有：都安密洛陀酒店、橫縣鉑宮麗晶酒店、南寧鼎豐廣場(chǎng)、橫縣購(gòu)物中心、橫縣新裕豐市場(chǎng)、崇左東盟廣場(chǎng)、來(lái)賓商場(chǎng)、鳳山鼎豐城、柳城鼎豐城、資源鼎豐城、象州鼎豐城等商業(yè)物業(yè)面積35平方米；鹿寨·麓湖公園里、鹿寨·天璽莊園、象州·象源幸福里、融安·中央公園、都安·密洛陀小鎮(zhèn)等住宅項(xiàng)目面積150平方米。

      鼎豐集團(tuán)始終堅(jiān)持“鼎足于世，豐裕天下”的企業(yè)初心，以“上規(guī)模、樹(shù)標(biāo)桿、立典范、有口碑、可傳承”的發(fā)展愿景，以精誠(chéng)之道、精深之術(shù)、精湛之為，腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印，持續(xù)邁進(jìn)，打造廣西縣域高端、舒適人居環(huán)境，提升縣域商業(yè)消費(fèi)環(huán)境，為廣西新型城鎮(zhèn)化、振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略、加快縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展添磚加瓦！

鼎豐集團(tuán)福利

1、社保（五險(xiǎn)）+月/季/年終績(jī)效獎(jiǎng)金+員工婚、育、生日禮金及慰問(wèn)金+購(gòu)房/購(gòu)車(chē)置業(yè)金+月生活用品補(bǔ)貼+食堂工作餐補(bǔ)貼；

2、單休+帶薪年假3-10天/年+帶薪探親假5-15天/年；

3、法定婚假、產(chǎn)假及哺乳假（男員工陪護(hù)假）、除夕、春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、婦女節(jié)假期；

4、員工文體活動(dòng)、集體員工生日慶祝會(huì)以及各類(lèi)交流活動(dòng)；

5、員工職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)、各類(lèi)專(zhuān)業(yè)、職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)機(jī)會(huì)；

6、員工多渠道、多業(yè)態(tài)交叉學(xué)習(xí)、輪崗、發(fā)展晉升機(jī)會(huì)；

誠(chéng)邀社會(huì)各界精英加入鼎豐集團(tuán)共謀發(fā)展！

上班地點(diǎn)

工作地址：廣西南寧市青秀區(qū)南寧市青秀區(qū)仙葫大道路口西16號(hào)鼎豐廣場(chǎng)B棟12樓（可乘1號(hào)線(xiàn)地鐵到瑯東客運(yùn)站下車(chē)往仙葫大道方向走約300米即到）查看上班路線(xiàn)

可能感興趣的職位: 欽州連鎖門(mén)店店長(zhǎng)
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

南寧市澤匯貿(mào)易有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

崗位職責(zé)： 1、完成門(mén)店各項(xiàng)指標(biāo)（銷(xiāo)售、損耗、費(fèi)用管控等） 2、日常監(jiān)督與管理門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防護(hù)等作業(yè) 3、監(jiān)督跟進(jìn)員工的培訓(xùn)教育、門(mén)店排班、 4、妥善處理顧客顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾 5、負(fù)責(zé)門(mén)店人員管理、商品管理、促銷(xiāo)管理、資產(chǎn)管理等任職資格： 1、一年以上的相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、一年以上的門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn) 2、有責(zé)任感，較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力薪資待遇：5000-9000 月休四天上班時(shí)間：早班：08:30-17:30 晚班：14:00-23:00 晉升空間：督導(dǎo)-合伙人

2025-10-30

人事部; 青秀區(qū)和五象區(qū)餐飲督導(dǎo)
5000-7000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé): 1、管理青秀區(qū)和五象區(qū)域內(nèi)的門(mén)店，負(fù)責(zé)青秀區(qū)和五象區(qū)域內(nèi)門(mén)店的人工成本、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用等預(yù)算與管理。 2、熟悉餐飲行業(yè)營(yíng)運(yùn)趨勢(shì)，提供合理有效的營(yíng)銷(xiāo)方案。 3、指導(dǎo)培訓(xùn)負(fù)責(zé)門(mén)店的管理組，將門(mén)店的人員、營(yíng)運(yùn)、訂貨、績(jī)效、產(chǎn)品質(zhì)量、滿(mǎn)意度等按公司標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行。 4、及時(shí)處理門(mén)店突發(fā)狀況，并報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 5、完成門(mén)店月、季度預(yù)估，執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代任務(wù)，服從公司工作安排。任職要求: 1、大專(zhuān)以上學(xué)歷最好，專(zhuān)業(yè)不限。條件優(yōu)秀者可放寬至初、高中。 2、有活力、有主見(jiàn)、有上進(jìn)心，工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，思維敏捷，有條理，有上進(jìn)心具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。 3、需要有餐飲督導(dǎo)三年以上的經(jīng)驗(yàn)，不是同行業(yè)的勿擾。

2025-10-30

尚勇; 餐飲樓面經(jīng)理
3000-5000元

南寧-賓陽(yáng)縣

鹿寨惠勝餐飲管理有限公司賓陽(yáng)分公司

餐飲業(yè)

肯德基餐廳樓面經(jīng)理「薪資」按時(shí)計(jì)薪：3000-5000（含五險(xiǎn)一金）；「福利」月休5-7天，五險(xiǎn)一金； 1-15天帶薪年假；全勤補(bǔ)貼；法定假日三薪；可晉升副經(jīng)理或餐廳經(jīng)理等更高職位；「工作內(nèi)容」餐廳值班營(yíng)運(yùn)、人員排班、貨物管理「要求」 1、年滿(mǎn)35歲以下； 2、大專(zhuān)以上學(xué)歷，男女不限； 3、掌握一定的電腦技能； 4、誠(chéng)信第一，具有良好服務(wù)意識(shí)； 5、能適應(yīng)早晚輪班及快速的工作節(jié)奏。

2025-10-29

唐娟娟; 女裝督導(dǎo)
10000-15000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-華西商業(yè)城

廣西萬(wàn)錦品牌管理有限公司

計(jì)算機(jī)軟件

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)所管理直營(yíng)店、加盟店管理和維護(hù)。包括專(zhuān)賣(mài)完整、店鋪形象、陳列到位、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、貨品結(jié)構(gòu)、薪酬激勵(lì)、促銷(xiāo)方案制訂等。 2、終端形象維護(hù)及管理：負(fù)責(zé)巡查終端店鋪，確保終端形象、體系、陳列及公司政策得到有效執(zhí)行。 3、幫助店鋪人員提升銷(xiāo)售技巧、陳列、商品分銷(xiāo)、VIP客戶(hù)管理、店員管理等培訓(xùn)，并跟進(jìn)培訓(xùn)效果。 4、監(jiān)督店鋪促銷(xiāo)活動(dòng)的執(zhí)行及促銷(xiāo)結(jié)果的反饋工作。 5、協(xié)助指導(dǎo)店鋪人員的銷(xiāo)售技能、服務(wù)態(tài)度及行為規(guī)范的執(zhí)行成效。 6、適時(shí)安排巡店，在巡店過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決。 7、負(fù)責(zé)不定期地與加盟客戶(hù)溝通，如出現(xiàn)非正常情況，要進(jìn)行客觀(guān)分析，并找出原因，幫助提出解決方案直至實(shí)施。 8、負(fù)責(zé)加盟新店的前期準(zhǔn)備及店鋪后期執(zhí)行的相關(guān)工作。 9、負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)加盟店的銷(xiāo)售，協(xié)助銷(xiāo)售。任職資格： 1、1年以上服裝零售業(yè)銷(xiāo)售管理經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的店面管理，經(jīng)驗(yàn)精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶(hù)管理、商品管理、陳列管理，熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。 2、語(yǔ)言及文字表達(dá)能力良好，較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析、市場(chǎng)分析及談判能力電腦操作熟練，思路條理清晰薪資待遇：10000-15000

2025-10-29; 餐飲店長(zhǎng)【桂平店】
4000-6000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、全面主持門(mén)店的管理工作，配合公司各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施； 2、對(duì)門(mén)店QSC負(fù)完全責(zé)任； 3、做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作； 4、監(jiān)督門(mén)店產(chǎn)品損耗管理，把握商品損耗尺度； 5、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)； 6、按時(shí)做好門(mén)店人員考勤記錄，月末編制人員工資表； 7、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。任職資格： 1、年齡在25歲以上； 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力； 9：00-14:00,17:00-21:00 薪資4-7k

2025-10-29

蔣德坤; 連鎖餐飲廚師長(zhǎng)（南寧）
7000-9000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 4、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；職位要求： 1、有桂北菜、湘菜，連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 2、吃苦耐勞，服從安排，技術(shù)過(guò)關(guān)。上班時(shí)間：9:00-14:00,17:00-21:00 （本崗位需試菜）

2025-10-29

蔣德坤; 督導(dǎo)
10000-15000元

南寧-青秀區(qū)-地王大廈

廣西天壹畫(huà)貿(mào)易有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

跟進(jìn)區(qū)域業(yè)績(jī)達(dá)成，人員安排培訓(xùn)，銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)搭建

2025-10-29

唐友好; 奶茶品牌督導(dǎo)
5000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西茶珍香餐飲管理集團(tuán)有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)加盟商門(mén)店的巡店工作 2、協(xié)助加盟商新店指導(dǎo)工作:(店鋪選址，培訓(xùn)，新店備等籌備工作) 3、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調(diào)工作，幫助加盟商提升業(yè)績(jī) 4、需要出差巡店(12-15天)，出差有拆旅費(fèi) 任職要求： 1.年齡23歲-30歲，有2年連鎖同行經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先: 2.具備良好的溝通技巧，優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力; 3.能接受出差、有駕駛證

2025-10-28

石艷珠; 餐飲督導(dǎo)
4000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西茶珍香餐飲管理集團(tuán)有限公司

餐飲業(yè)

【職位描述】 1、協(xié)助加盟商新店指導(dǎo)工作：（店鋪選址，培訓(xùn)，新店備等籌備工作） 2、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調(diào)工作，幫助加盟商提升業(yè)績(jī) 3、負(fù)責(zé)后期加盟商門(mén)店的運(yùn)營(yíng)工作 4、能接受出差（12—15天）【職務(wù)要求】 1.年齡23歲-30歲，有2年連鎖同行經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2.具備良好的溝通技巧，優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力； 3.能接受出差有駕駛證

2025-10-28

石艷珠; 餐飲廚師長(zhǎng)
6000-7000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西破殿餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

服務(wù)員7名：工資2800-3500 收銀員前臺(tái)1名：2800-3500 領(lǐng)班1名：3200-4500 廚工4名：3000-4000 廚房主管1名：3500-4500 洗碗工1名:2500-3000 廚師長(zhǎng)1名：4000+ 店長(zhǎng)1名4000+

2025-10-27

盧明