職位描述

餐飲部主管
崗位職責(zé)
全面管理中餐廳,確保為管人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),完成每月營業(yè)指標(biāo)。
1、 每日參加餐飲部例會,并于開餐前召開餐廳班前會,布置任務(wù)。
2、 安排各領(lǐng)班班次,督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表。
3、 與廚師長合作,共同完成每月或每日的特選菜單。
4、 控制全餐廳的經(jīng)營情況,確保服務(wù)質(zhì)量。
5、 按中餐特點(diǎn)適時(shí)擬出食品節(jié)建議,制定食品節(jié)計(jì)劃及餐廳裝飾計(jì)劃組織實(shí)施。
6、 對重要客人及宴會客人予以特殊關(guān)注。
7、 處理客人投訴,與客人溝通,征求客人反饋、建議。
8、 負(fù)責(zé)餐廳人事安排及績效評估,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施。
9、 督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn),不斷提高餐廳服務(wù)員的專業(yè)技術(shù)和知識和服務(wù)技巧,改善服務(wù)態(tài)度。
10、 負(fù)責(zé)餐廳硬件設(shè)施的維護(hù)和更新。
11、 做好與其它部門間的溝通和更新。
12、 適時(shí)填寫每日餐廳經(jīng)理日報(bào)表,將餐廳經(jīng)營情況及一切特殊情況的發(fā)生,包括客人投訴,匯報(bào)給餐飲經(jīng)理
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
自然條件:身體健康,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。1.70米以上,1.60米以上。
文化程度:具有大專以上文化程度,有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面的知識。
工作經(jīng)驗(yàn):有3年以上中餐廳服務(wù)與管理工作經(jīng)驗(yàn)。
特殊要求:具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力,善于培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作;了解餐廳服務(wù)程序,善于處理各類客人的實(shí)際問題。能熟練的制作各類營業(yè)報(bào)表。

公司簡介

鼎豐集團(tuán)(香港)投資有限公司于1983年成立于香港,2005年進(jìn)駐廣西,歷經(jīng)15年,現(xiàn)已發(fā)展成為廣西區(qū)內(nèi)首屈一指的“新型城鎮(zhèn)化配套服務(wù)商”。
鼎豐集團(tuán)依托30多年豐富的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)及運(yùn)營、進(jìn)出口貿(mào)易先進(jìn)的投資及管理理念,已經(jīng)完成企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型,現(xiàn)已經(jīng)形成“一主兩翼,多種業(yè)態(tài)”的發(fā)展布局?!耙恢鳌保阂钥h域房地產(chǎn)開發(fā)為主業(yè);“兩翼”:以商業(yè)開發(fā)運(yùn)營、智慧物業(yè)運(yùn)營為左右引擎;“多種業(yè)態(tài)經(jīng)營”:建筑工程施工、建材貿(mào)易、文化旅游、百貨零售、連鎖超市、星級酒店開發(fā)運(yùn)營、院線娛樂連鎖等多種經(jīng)營業(yè)態(tài)并發(fā),完成“主業(yè)精專,百花齊放”的企業(yè)發(fā)展格局。截止2020年,集團(tuán)總建設(shè)規(guī)模達(dá)200萬平方米,項(xiàng)目已經(jīng)覆廣西15個(gè)市、縣,總投資約80億元。
鼎豐地產(chǎn)以“筑造人居臻品 · 彰顯品質(zhì)生活”為開發(fā)理念,致力打造廣西縣域高端人居臻品住宅小區(qū),正在開發(fā)的項(xiàng)目有:融安·中央公園、鹿寨·麓湖公園里、鹿寨、天璽莊園、象州·象源幸福里、中國·都安密洛陀小鎮(zhèn),開發(fā)規(guī)模達(dá)到150多萬平方米。
鼎豐商業(yè)涵蓋了商業(yè)綜合體、百貨零售、餐飲、文娛服務(wù)等多種業(yè)態(tài),目前在經(jīng)營的項(xiàng)目有:鳳山鼎豐城、資源鼎豐城、柳城鼎豐城、象州鼎豐城,另外,鹿寨鼎豐城目前正在建設(shè)階段。
鼎豐物業(yè)涵蓋農(nóng)貿(mào)市場物業(yè)、星級酒店、商業(yè)綜合體物業(yè)、住宅物業(yè)、社區(qū)服務(wù)等。目前服務(wù)的項(xiàng)目有:都安密洛陀酒店、橫縣鉑宮麗晶酒店、南寧鼎豐廣場、橫縣購物中心、橫縣新裕豐市場、崇左東盟廣場、來賓商場、鳳山鼎豐城、柳城鼎豐城、資源鼎豐城、象州鼎豐城等商業(yè)物業(yè)面積35平方米;鹿寨·麓湖公園里、鹿寨·天璽莊園、象州·象源幸福里、融安·中央公園、都安·密洛陀小鎮(zhèn)等住宅項(xiàng)目面積150平方米。
鼎豐集團(tuán)始終堅(jiān)持“鼎足于世,豐裕天下”的企業(yè)初心,以“上規(guī)模、樹標(biāo)桿、立典范、有口碑、可傳承”的發(fā)展愿景,以精誠之道、精深之術(shù)、精湛之為,腳踏實(shí)地,一步一個(gè)腳印,持續(xù)邁進(jìn),打造廣西縣域高端、舒適人居環(huán)境,提升縣域商業(yè)消費(fèi)環(huán)境,為廣西新型城鎮(zhèn)化、振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略、加快縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展添磚加瓦!
鼎豐集團(tuán)福利
1、社保(五險(xiǎn))+月/季/年終績效獎(jiǎng)金+員工婚、育、生日禮金及慰問金+購房/購車置業(yè)金+月生活用品補(bǔ)貼+食堂工作餐補(bǔ)貼;
2、單休+帶薪年假3-10天/年+帶薪探親假5-15天/年;
3、法定婚假、產(chǎn)假及哺乳假(男員工陪護(hù)假)、除夕、春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、婦女節(jié)假期;
4、員工文體活動(dòng)、集體員工生日慶祝會以及各類交流活動(dòng);
5、員工職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)、各類專業(yè)、職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)機(jī)會;
6、員工多渠道、多業(yè)態(tài)交叉學(xué)習(xí)、輪崗、發(fā)展晉升機(jī)會;
誠邀社會各界精英加入鼎豐集團(tuán)共謀發(fā)展!

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西南寧市青秀區(qū)南寧市青秀區(qū)仙葫大道路口西16號鼎豐廣場B棟12樓(可乘1號線地鐵到瑯東客運(yùn)站下車往仙葫大道方向走約300米即到) 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)店面階段性各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃工作 ,對門店的業(yè)績目標(biāo)清晰,做好定期目標(biāo)分解和行動(dòng)方案 ,帶領(lǐng)并鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)積 極沖刺目標(biāo);組織、追蹤、輔導(dǎo)下屬按計(jì)劃執(zhí)行各項(xiàng)具體行動(dòng)的開展 ,并對月度運(yùn)營情況分析。 工作內(nèi)容: 1、帶領(lǐng)店員完成門店?duì)I業(yè)指標(biāo),收銀,記錄,盤點(diǎn),賬目核對等工作; 2、營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、整理、分析,編制報(bào)表并按時(shí)提交給總部運(yùn)營部; 3、按規(guī)定完成各項(xiàng)銷售工作; 4、按公司要求維護(hù)門店設(shè)備設(shè)施、按訓(xùn)練4步驟培訓(xùn)員工; 5、充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情并帶頭營造良好的工作氛圍; 6、做好門店每日的日清及日結(jié)工作; 7、建立和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì),管理店員及任務(wù)分配; 8、完成門店各類數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì); 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)
2025-06-09
黃女士
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
桂二老壇酸菜魚、新八桂-廣西菜,王二斗貴州酸湯火鍋誠招長期工服務(wù)員數(shù)名 一.工作崗位 服務(wù)員(點(diǎn)單上菜、收桌清潔) 迎賓(引導(dǎo)客人進(jìn)店,協(xié)助排號) 收銀(買單結(jié)賬)。 二、福利待遇 1、底薪+獎(jiǎng)金:2800-4000 2、全勤獎(jiǎng),工齡獎(jiǎng),月休四天,法定節(jié)假日補(bǔ)休,生日福利,節(jié)日福利 3、包吃包住 三、工作要求 1、要求至少做半年以上 2、有餐飲行業(yè)兼職經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮,男女不限 3、2月15號前可到崗 四、工作地點(diǎn) 南寧區(qū)域可選:青秀區(qū)、興寧區(qū)、良慶區(qū)、邕寧區(qū)、西鄉(xiāng)塘區(qū)
2025-06-09
黃女士
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
工作內(nèi)容: 1、帶領(lǐng)店員完成門店?duì)I業(yè)指標(biāo),收銀,記錄,盤點(diǎn),賬目核對等工作; 2、營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、整理、分析,編制報(bào)表并按時(shí)提交給總部運(yùn)營部; 3、按規(guī)定完成各項(xiàng)銷售工作; 4、按公司要求維護(hù)門店設(shè)備設(shè)施、按訓(xùn)練4步驟培訓(xùn)員工; 5、充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情并帶頭營造良好的工作氛圍; 6、做好門店每日的日清及日結(jié)工作; 7、建立和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì),管理店員及任務(wù)分配; 8、完成門店各類數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì); 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)
2025-06-09
黃女士
南寧-橫州-太陽廣場購物廣場(寶華西路)
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲前廳的日常管理與運(yùn)營 - 監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量,確保顧客滿意度 - 組織并實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) 任職要求 - 具備出色的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)管理能力 - 能夠有效處理前廳運(yùn)營中的各種情況 - 對工作充滿熱情,有強(qiáng)烈的責(zé)任心和職業(yè)操守
2025-06-09
張仁愛
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
職位要求:1、全面負(fù)責(zé)食堂的運(yùn)營工作、與甲方對接外聯(lián)工作,協(xié)調(diào)好整個(gè)食堂的工作; 2、按照公司制定的半年度營業(yè)目標(biāo),制訂好月度營業(yè)計(jì)劃,帶領(lǐng)本部員工完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo); 3、組織分店的安全生產(chǎn)工作,保證分店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4、管理好分店固定資產(chǎn);做好各類物品的庫存管理。 5、做好的日常管理工作,對下屬的工作做好監(jiān)督與指導(dǎo)。 6、配合公司各部門的工作,保證各項(xiàng)工作按時(shí)按量完的完成 7、控制好各項(xiàng)成本,正確控制毛利率和成本,加強(qiáng)食品原料和物品管理,降低成本,增加盈利; 8、掌握市場信息、了解客情和客人需求變化,隨時(shí)關(guān)注食材價(jià)格,定期更新菜品;創(chuàng)新管理。 9、按照學(xué)樣現(xiàn)場服務(wù)、管理標(biāo)準(zhǔn),食品安全標(biāo)準(zhǔn),做好食品安全及現(xiàn)場衛(wèi)生工作。 10、按照公司4D廚房管的標(biāo)準(zhǔn),做好現(xiàn)場管理。并做好員工4D培訓(xùn)及考核工作。 11、做好加盟商的日常管理及對接工作。 12、配合各上級部門的檢查工作,與甲方做好各項(xiàng)對接工作,及餐廳各類投訴事件。 13、監(jiān)督、檢查餐廳所有物品的采購、驗(yàn)收、存儲工作。 14、完成公司交付的其他任務(wù)。
2025-06-08
廖主管
南寧-青秀區(qū)-萬象城
【崗位職責(zé)】 1、業(yè)務(wù)基礎(chǔ)管理:負(fù)責(zé)美團(tuán)外賣商家端推廣業(yè)務(wù),開發(fā)商家加 盟入駐美團(tuán)外賣,完成個(gè)人績效考核及團(tuán)隊(duì)目標(biāo); 2、業(yè)務(wù)過程管控:通過有效的方法運(yùn)營負(fù)責(zé)商家,提升商家交易額、單量等數(shù)據(jù)指標(biāo), 維護(hù)健康穩(wěn)定數(shù)據(jù)合作關(guān)系; 3、協(xié)助城市經(jīng)理業(yè)務(wù)策略制定,貫徹執(zhí)行公司的市場策略及流程;根據(jù)市場任務(wù)和上 級安排執(zhí)行市場計(jì)劃,并跟蹤實(shí)施; 5、協(xié)同配送部門進(jìn)行運(yùn)力保障,積極配合。 6、高效配合上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作,達(dá)成團(tuán)隊(duì)目標(biāo)。 【崗位要求】 1、男女不限,年齡21-35歲,大專及以上學(xué)歷(優(yōu)秀大學(xué)畢業(yè)優(yōu)先錄?。?2、具有較強(qiáng)的溝通能力,執(zhí)行力,抗壓能力以及學(xué)習(xí)能力。 3、具有良好的職業(yè)操守,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),善于挑戰(zhàn),誠實(shí)正直。 工作時(shí)間:9:00-18:00
2025-06-08
譚堅(jiān)
南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心
崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)門店樓面員工的技能培訓(xùn),包括服務(wù)流程、銷售技巧、操作標(biāo)準(zhǔn)、客戶溝通等; 2、制定月度/季度培訓(xùn)計(jì)劃,開發(fā)適用于門店的培訓(xùn)課件及考核方案; 3、跟蹤培訓(xùn)效果,通過門店巡檢、員工考核等方式評估培訓(xùn)成果并提出改進(jìn)建議; 4、搭建門店標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)體系,優(yōu)化現(xiàn)有培訓(xùn)流程和工具(如手冊、視頻課程等); 5、協(xié)助店長完成員工晉升輔導(dǎo)及團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)。 任職要求 經(jīng)驗(yàn): 1、2年以上大型連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn),需有店長以上管理崗位經(jīng)歷; 2、熟悉麥肯系統(tǒng)(McDonald\'s/KFC運(yùn)營體系)者優(yōu)先; 能力: 1、擅長課程開發(fā)與授課,能獨(dú)立完成PPT課件制作及培訓(xùn)實(shí)施; 2、具備門店運(yùn)營問題診斷及培訓(xùn)轉(zhuǎn)化能力,邏輯清晰; 其他: 接受短期門店駐場工作; 熟練使用Excel/PPT。 福利待遇 待遇:4~6K 帶薪年假+節(jié)日福利+包工作餐等; 工作時(shí)間:10:00-18:30 完善的晉升通道(可向培訓(xùn)經(jīng)理/區(qū)域運(yùn)營管理方向發(fā)展)
2025-06-07
人事部
南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心
一、【崗位職責(zé)】 1、熟悉采購流程,對各種生鮮果蔬、水產(chǎn)、干貨等商品有一定的了解,學(xué)習(xí)掌握公司各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地; 2、根據(jù)公司門店原材料所需的物品篩選、采購、發(fā)貨,檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求; 3、協(xié)助配合采購部門以及門店的工作(必要時(shí)需外出采購),詢\\比價(jià)、簽定采購合同、驗(yàn)收、評估及反饋,定期更新質(zhì)檢報(bào)告等文件整理工作,完善采購流程。 二、【任職資格】 1、大專及以上學(xué)歷、會計(jì)相關(guān)專業(yè)或有會計(jì)/出納工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、良好的溝通、協(xié)調(diào)、談判能力,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),細(xì)心,有耐心。 3、熟悉Excel、word文檔等辦公軟件的操作; 4、有交通工具(電車),能夠接受外跑。 三、【工作時(shí)間】 10:00—18:30; (單休:每月4—5天,自由選休)+ 法定節(jié)假日。 四、【薪資福利】 1、3000-6000(底薪+提成+獎(jiǎng)金),根據(jù)個(gè)人能力定薪。 2、提供食宿、五險(xiǎn)、年假、年終獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)、加班費(fèi)、旅游團(tuán)建,當(dāng)然,還有下午茶吃吃喝喝,是一家非常接地氣的公司。
2025-06-07
人事部
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
工作內(nèi)容 1、日常店面巡檢工作,指導(dǎo)門店的日常營運(yùn)工作; 2、對所轄門店員進(jìn)行培訓(xùn)與指導(dǎo),提升店面人員的綜合能力; 3、負(fù)責(zé)新開店的開業(yè)指導(dǎo)工作; 4、保證區(qū)域內(nèi)門店的統(tǒng)一規(guī)范運(yùn)營及操作管理,處理門店在經(jīng)營過程中各類問題咨詢。 職位要求: 1、具有市場營銷及餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)! 2、溝通能力強(qiáng)有上進(jìn)心,較好的服務(wù)意識,能服從規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)管理; 3、大專以上學(xué)歷,能適應(yīng)廣西區(qū)內(nèi)出差7-10天
2025-06-07
黃女士
督導(dǎo)
4000-6000元
南寧-江南區(qū)
職責(zé)描述: 1、擔(dān)任公司與客戶之間的橋梁,負(fù)責(zé)公司分銷政策的落實(shí)及跟進(jìn),維護(hù)客戶關(guān)系,提升客戶執(zhí)行力; 2、 負(fù)責(zé)分銷客戶的培訓(xùn),回款目標(biāo)的跟進(jìn); 3、及時(shí)跟蹤分銷客戶的促銷活動(dòng),分析客戶銷售,提交分析報(bào)表,為客戶提供合理的促銷方案; 4、 定期前往終端門店進(jìn)行現(xiàn)場維護(hù),及時(shí)了解并調(diào)整終端門店運(yùn)營狀況;收集市場信息,分析市場動(dòng)向,為市場拓展與整改提供建議; 5、收集客戶信息,完善客戶管理檔案;跟進(jìn)客戶需求,完善分銷終端管理; 6、 協(xié)助完成其他部門交辦的相關(guān)事項(xiàng) 任職要求: 1、有品牌服飾銷售管理經(jīng)驗(yàn)及1年以上品牌服飾區(qū)域市場督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn); 2、語言表達(dá)能力強(qiáng),并具有一定的數(shù)據(jù)分析能力; 3、熟練掌握WORD、PPT、EXCEL辦公軟件; 4、 為人踏實(shí),正直,做事公正,具備高度的敬業(yè)精神,能吃苦耐勞; 5、能適應(yīng)長期區(qū)內(nèi)出差。 薪資待遇:底薪+提成+績效
2025-06-07
馮小姐
廣西鼎豐商業(yè)管理集團(tuán)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西鼎豐商業(yè)管理集團(tuán)有限公司
所在行業(yè) 電子/房地產(chǎn)/會展
成立時(shí)間 5年(2020年3月6日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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