職位描述
【崗位概述】
作為公司運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的“守護(hù)者”,您將深入一線,通過對(duì)全國(guó)門店的巡回稽核,確保運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)落地、服務(wù)品質(zhì)統(tǒng)一、資產(chǎn)安全完整,全面提升顧客體驗(yàn)與門店盈利能力。
【核心職責(zé)】
1、門店運(yùn)營(yíng)稽核: 負(fù)責(zé)對(duì)全國(guó)門店進(jìn)行定期及不定期的運(yùn)營(yíng)稽核,重點(diǎn)覆蓋:收銀管理、庫(kù)存盤點(diǎn)與損耗控制、食材存儲(chǔ)與效期管理、SOP執(zhí)行情況、客訴處理流程、員工儀容儀表及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、財(cái)務(wù)合規(guī)性檢查: 稽核門店的營(yíng)業(yè)收入準(zhǔn)確性,核查優(yōu)惠券/會(huì)員卡使用情況,防止跑單、漏單及私自收款等行為,確保賬款相符。
3、食品安全與現(xiàn)場(chǎng)管理: 將食品安全法規(guī)作為稽核核心,檢查后廚衛(wèi)生、設(shè)備清潔、操作規(guī)范,并對(duì)門店消防安全、安保措施進(jìn)行監(jiān)督。
4、數(shù)據(jù)真實(shí)性與舞弊調(diào)查: 通過數(shù)據(jù)比對(duì)(如系統(tǒng)銷量 vs 實(shí)際庫(kù)存)和現(xiàn)場(chǎng)觀察,核查運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)的真實(shí)性;負(fù)責(zé)對(duì)門店端的員工舞弊、違規(guī)行為進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查。
5、報(bào)告與改進(jìn)跟進(jìn): 撰寫門店稽核報(bào)告,向總經(jīng)理及運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)反饋問題,并推動(dòng)整改措施的落實(shí)與效果驗(yàn)證。
【任職要求】
學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn): 大專及以上學(xué)歷,5年以上連鎖餐飲、酒店或零售行業(yè)門店運(yùn)營(yíng)管理或區(qū)域督導(dǎo)/稽核經(jīng)驗(yàn)。
專業(yè)知識(shí): 精通門店運(yùn)營(yíng)管理流程,熟悉食品安全法規(guī),具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)。
核心能力:
1、敏銳的觀察力,能發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)問題。
2、良好的溝通與說(shuō)服能力,能與店長(zhǎng)及一線員工有效溝通。
3、原則性強(qiáng),能頂住壓力,公正無(wú)私。
能適應(yīng)高頻次出差(覆蓋廣西及周邊省份門店)。
優(yōu)先條件: 有主導(dǎo)或參與搭建門店運(yùn)營(yíng)稽核體系經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
【薪酬福利】
年度總薪酬: 人民幣10萬(wàn) - 15萬(wàn)元之間。具體可根據(jù)候選人資歷核定。
構(gòu)成: 基礎(chǔ)月薪 + 年度績(jī)效獎(jiǎng)金 + 專項(xiàng)項(xiàng)目獎(jiǎng)金。
福利保障: 五險(xiǎn)一金、補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利、通訊交通補(bǔ)貼、差旅補(bǔ)助、完善的培訓(xùn)與晉升通道。
公司簡(jiǎn)介
南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限公司,成立于2007年。
發(fā)展至今,擁有“黑潮茶人”、“阪一壽司(和食)”兩大連鎖品牌,員工規(guī)模達(dá)到300-499人,在南寧餐飲業(yè)擁有較大的聲譽(yù)和良好的口碑。
公司組織架構(gòu)完善,規(guī)章制度嚴(yán)明。設(shè)立有人事部、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、運(yùn)營(yíng)部、培訓(xùn)部、研發(fā)部、品控部、中央配送廚房以及各品牌直營(yíng)門店。
公司一貫堅(jiān)持品質(zhì)至上、服務(wù)至上的宗旨,注重對(duì)所有員工的培養(yǎng),組織相關(guān)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),給員工提供晉升空間;注重對(duì)員工的人文關(guān)懷,經(jīng)常組織一些有意義的員工活動(dòng),豐富員工的日常生活。
“讓所有員工在企業(yè)獲得尊重和成長(zhǎng),收入更多!”是公司努力奮斗的目標(biāo)!
品牌一:
黑潮茶人(茶飲店),是一家全國(guó)連鎖的速飲品牌,主營(yíng)奶茶和各式飲品。加盟店遍布全國(guó)很多省市地區(qū),最高峰期全國(guó)共有600多家加盟店,目前在南寧有4家直營(yíng)連鎖門店。
黑潮旗艦店(天貓店),十年黑潮,依托各地原廠優(yōu)質(zhì)茶原料資源,以及豐富的茶原料鑒別、甄選和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),開始涉足茶原料供應(yīng),為廣大茶飲品牌提供優(yōu)質(zhì)茶原料。
品牌二:
阪一壽司(和食),目前在南寧共有12家直營(yíng)連鎖門店,分布在市區(qū)各主要商圈,是一家純?nèi)帐斤L(fēng)格的餐飲店,“用匠心精神打造高品質(zhì)的日料,為顧客創(chuàng)造暖心的用餐體驗(yàn)”是我們經(jīng)營(yíng)理念的核心。
隨著公司規(guī)模不斷擴(kuò)大,歡迎各位賢能人士加入我們的隊(duì)伍,我們提供良好的發(fā)展平臺(tái)——等著你!
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市青秀區(qū)南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司 查看上班路線
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稽核專員(茶飲優(yōu)先)5000-7000元南寧-興寧區(qū)-萬(wàn)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)崗位要求: 1.每月進(jìn)行線上/線下的巡店稽核,平均每天2.5家的任務(wù); 2.對(duì)門店的食品安全、服務(wù)出品、清潔衛(wèi)生等進(jìn)行評(píng)分,并輔導(dǎo)門店稽核機(jī)會(huì)點(diǎn)改進(jìn); 3.對(duì)完成的巡店稽核進(jìn)行報(bào)告呈現(xiàn);(excel、word、ppt) 4.協(xié)助部門完善門店的食品安全管理制度、稽核制度; 5.對(duì)門店進(jìn)行食品安全相關(guān)板塊的知識(shí)培訓(xùn); 6.完成上級(jí)安排的工作; 任職要求: 1、??萍耙陨蠈W(xué)歷,性別不限20-35歲; 2、有1年以上稽核工作經(jīng)驗(yàn)或3年以上餐飲連鎖企業(yè)管理組工作經(jīng)驗(yàn)。退役軍人可放寬相關(guān)學(xué)歷要求; 3、熟悉電腦辦公軟件,具有良好的溝通技巧;2025-09-25張彪
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- 南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢
- 成立時(shí)間 16年(2009年1月6日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下
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該公司其他職位
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¥30000-35000元
南寧-青秀區(qū) -
供應(yīng)鏈財(cái)務(wù)經(jīng)理
¥10000-15000元
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¥8000-12000元
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零售業(yè)務(wù)經(jīng)理
¥10000-15000元
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