職位描述
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，一年以上廚師長相關(guān)經(jīng)驗；
2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間：
公司簡介
桂林禧匯母嬰城是廣西禧匯投資集團旗下在桂林投資建設(shè)的全方位母嬰產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體，母嬰城占地面積5000多平米，總建筑面積15000多平米。母嬰城運營產(chǎn)業(yè)包含：禧匯媽媽幫、禧匯月子中心、禧匯女性養(yǎng)生會所、多元兒童智能中心、幼兒園等五大板塊。
上班地點
-
可能感興趣的職位
-
中廚廚師長5200-5800元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、全面負責(zé)中廚的組織、指揮和運轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負責(zé)研發(fā)新菜品； 3、負責(zé)制定中廚各崗位的績效考核方案； 4、負責(zé)中廚人員的培訓(xùn)、考核；了解各崗位人員技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位； 5、負責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系； 6、根據(jù)運營情況，審核后廚申購及領(lǐng)用計劃單； 7、負責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對原材料的市場調(diào)查； 8、全面負責(zé)對后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 9、負責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 10、負責(zé)處理客人對菜品質(zhì)量方面的投訴； 11、負責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 12、根據(jù)餐廳運營情況，合理編制后廚人員的工作時間表，檢查督促后廚員工的考勤工作； 13、嚴格遵守公司規(guī)章制度，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時間：10：00-14：00、16：00-20：00，月休5天 有意向應(yīng)聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號2025-08-07
周女士招聘 -
學(xué)校食堂行政總廚7500-9000元桂林-七星區(qū)桂林遠博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.烹飪管理:負責(zé)整個餐飲部門的烹飪和菜品開發(fā)工作，確保菜品的品質(zhì)和口感符合客人的需求和期望。 2.成本控制:控制餐飲部門的成本，包括原材料采購、人員成本、設(shè)備維護等方面，確保餐飲部門的運營效益。 3.團隊管理:領(lǐng)導(dǎo)和管理整個餐飲團隊，包括廚師、服務(wù)員、清潔工等，確保團隊的協(xié)作和高效運作。 4.了解客戶的需求和反饋，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)和解決方案。 5.安全衛(wèi)生:確保餐飲部門的安全衛(wèi)生，包括食品安全、設(shè)備維護、員工衛(wèi)生等方面，確?？腿撕蛦T工的健康和安全。 人員要求：有廚師證健康證優(yōu)先考慮，具備兩年以上廚師長經(jīng)驗 工作時間：月休四天，包三餐，包住。 工作地點：南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術(shù)職業(yè)學(xué)校2025-08-05
唐小晰行政文員 -
行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務(wù)有限公司酒店/旅游負責(zé)餐廳后廚的整體管理運營，設(shè)計和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系，根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決于家付愛樣的人高調(diào)動。 3 研究食品行業(yè)趨勢，按照經(jīng)營目標和原料的季節(jié)性特點，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進生產(chǎn)工藝，收集食客對食品質(zhì)量的意見，善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員，科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準。2025-08-02
張先生辦公室主任 -
東西巷海鮮火鍋城招廚師長5000-6000元桂林桂林市勾味王餐飲有限責(zé)任公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)：后廚出品及管理，不需要上灶，側(cè)重切配砧板管理。 任職要求：30-45歲，擅長海鮮食材處理優(yōu)先。 行業(yè)經(jīng)驗：10年以上后廚經(jīng)驗，5年以上砧板頭經(jīng)驗，有海鮮檔經(jīng)驗優(yōu)先。 崗位經(jīng)驗：5年以上后廚管理經(jīng)驗，懂4D優(yōu)先。2025-08-02
林侃 -
廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會所工作經(jīng)驗或者高端接待經(jīng)驗2025-07-27
龍總
相關(guān)企業(yè)
-
一般項目：房地產(chǎn)經(jīng)紀；房地產(chǎn)咨詢；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；市場營銷策劃；家政服務(wù)；企業(yè)形象策劃。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
許可項目：住宅室內(nèi)裝飾裝修;建設(shè)工程施工。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：房地產(chǎn)經(jīng)紀;房地產(chǎn)咨詢;房地產(chǎn)評估;住房租賃;非居住房地產(chǎn)租賃;土地使用權(quán)租賃;不動產(chǎn)登記代理服務(wù);家政服務(wù);個人互聯(lián)網(wǎng)直播服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
一般項目：采購代理服務(wù);廣告制作;專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù);新能源原動設(shè)備銷售;銷售代理;市場營銷策劃;包裝服務(wù);建筑物清潔服務(wù);汽車裝飾用品銷售;智能機器人銷售;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;電車銷售;廣告發(fā)布;家政服務(wù);新能源汽車整車銷售;智能無人飛行器銷售。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
一般項目：健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）;信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;家政服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：職業(yè)中介活動。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
-
許可項目：職業(yè)中介活動;互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù)）;勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）;家政服務(wù);信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
一般項目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；托育服務(wù)；養(yǎng)老服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動）；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；中小學(xué)生校外托管服務(wù)；業(yè)務(wù)培訓(xùn)（不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn)）；家政服務(wù)；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；項目策劃與公關(guān)服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動；專業(yè)設(shè)計服務(wù)；科普宣傳服務(wù)；創(chuàng)業(yè)空間服務(wù)；康復(fù)輔具適配服務(wù)；藝（美）術(shù)品、收藏品鑒定評估服務(wù)；護理機構(gòu)服務(wù)（不含醫(yī)療服務(wù)）；園藝產(chǎn)品種植；花卉種植；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營；招生輔助服務(wù)；體驗式拓展活動及策劃；教育教學(xué)檢測和評價活動；會議及展覽服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
許可項目：勞務(wù)派遣服務(wù)；職業(yè)中介活動；建設(shè)工程施工；建筑勞務(wù)分包；住宅室內(nèi)裝飾裝修（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：鐵路運輸輔助活動；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；工程管理服務(wù)；園林綠化工程施工；城市綠化管理；建筑物清潔服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；國內(nèi)貨物運輸代理；建筑裝飾材料銷售；裝卸搬運；家政服務(wù)；居民日常生活服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
一般項目：物業(yè)管理；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；家政服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
許可項目：建設(shè)工程施工;城市建筑垃圾處置（清運）;輸電、供電、受電電力設(shè)施的安裝、維修和試驗。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：房屋拆遷服務(wù);普通機械設(shè)備安裝服務(wù);園林綠化工程施工;建筑材料銷售;輕質(zhì)建筑材料銷售;住宅水電安裝維護服務(wù);辦公用品銷售;體育用品及器材零售;食用農(nóng)產(chǎn)品初加工;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;家政服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
一般項目：物業(yè)管理;家政服務(wù);園林綠化工程施工。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 廣西禧匯家政服務(wù)有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 家政
- 成立時間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
