柳州職場(chǎng)問(wèn)答

請(qǐng)問(wèn)調(diào)酒師近年工資怎么樣，在柳州有沒(méi)有能告訴我一下呀，不問(wèn)頂尖的，最好是工作三五年的回答一下?

15*******62
2023-04-19
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13*******87 2023-04-19

這只是個(gè)服務(wù)員而已，想做到頂尖太難，上海市區(qū)一萬(wàn)塊錢活的下去么，單份工作的話平均也就最多78千，租房子加生活花銷，而且市區(qū)誰(shuí)不轉(zhuǎn)個(gè)一萬(wàn)多啊，基本上都是兩份工作，就連后廚阿姨兩份工作都可以到1.2w

，你還感覺(jué)調(diào)酒師工資高么，稍微有點(diǎn)錢愛(ài)喝的喝的多的，你發(fā)現(xiàn)你剛剛?cè)胄羞€沒(méi)客人懂得多。其實(shí)就是服務(wù)員，只不過(guò)手里有點(diǎn)技術(shù)，稍微能多拿一些，那些說(shuō)有前景的怕都是什么培訓(xùn)機(jī)構(gòu)想來(lái)割韭菜的吧，這有沒(méi)有前景跟行業(yè)有關(guān)和個(gè)人也有關(guān)，。經(jīng)濟(jì)疲軟，酒價(jià)走高，外國(guó)疫情酒水雪茄生產(chǎn)不出來(lái)，這東西現(xiàn)在本來(lái)就不好做。
13*******92 2023-04-19

普普通通的，副調(diào)，6k-8k吧；主調(diào)會(huì)再高一點(diǎn)，但是在一個(gè)店要做到主調(diào)還是有難度的，除非個(gè)人水平非常高，同事還懂管理。否則的畫，需要天時(shí)地利人和；吧臺(tái)助手，5K左右，不需要調(diào)酒，就是切水果，準(zhǔn)備杯子，弄冰塊這些工作。

如果白天找一個(gè)兼職，22-25一小時(shí)的

一個(gè)月總共弄個(gè)10k問(wèn)題不大

就是沒(méi)有自己的生活

以上，魔都普通酒吧為例。sober，speaklow這類頂級(jí)的不算。
18*******88 2023-04-19

坐標(biāo)上海，4年5星級(jí)酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，2年調(diào)酒師來(lái)回答一下。

5星級(jí)酒店的調(diào)酒師現(xiàn)在的工資大概在5000左右，資深調(diào)酒師大概在6300左右，個(gè)別酒店酒吧比較重要的話還會(huì)有首席調(diào)酒師工資1w左右，在往上就是經(jīng)理這種管理崗位了，工資不高但是做五休二，法定節(jié)假日3倍工資，五險(xiǎn)一金按實(shí)際工資交，包吃大多數(shù)包住，所以酒店養(yǎng)你一個(gè)調(diào)酒師的實(shí)際人力成本在8000到1w5左右，適合酒店相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，找個(gè)不太累的活，以后走管理路線，但是在酒店的話最多做到酒吧經(jīng)理兼酒水經(jīng)理，工資大概在1.3w到2w，而且需要你考相關(guān)證書例如wset，另外星級(jí)酒店的餐飲總監(jiān)我沒(méi)見(jiàn)過(guò)從酒吧出來(lái)的。

社會(huì)餐飲的酒吧，例如威士忌吧，雞尾酒吧，沒(méi)有法定3倍，大概率不包吃住，管理層可能有餐補(bǔ)房補(bǔ)，做六休一，五險(xiǎn)一金要么不交要么按所在城市的最低工資交，所以交五險(xiǎn)一金的社會(huì)餐飲工資都是分多次發(fā)，但是社會(huì)餐飲基本都有提成底薪也高，普通調(diào)酒師大概5000～6000底薪加提成，資深調(diào)酒師大概7000～8000底薪加提成，首調(diào)不清楚，因?yàn)楦鱾€(gè)酒吧實(shí)際情況不一樣，如果酒吧生意很好，普通調(diào)酒師也能月入過(guò)萬(wàn)，資深調(diào)酒師和首調(diào)更不用說(shuō)，而且社會(huì)餐飲相比于酒店沒(méi)有那么多條條框框，但是身體上會(huì)比酒店累，后續(xù)發(fā)展的話基本就是普通調(diào)酒師，資深調(diào)酒師，首調(diào)，主理人（經(jīng)理或者叫店長(zhǎng)），如果是連鎖后面還有區(qū)域經(jīng)理，到了主理人這一層可以參與店內(nèi)分紅，提成可能比工資高。適合想賺錢，想多學(xué)點(diǎn)酒水知識(shí)的，特別熱愛(ài)調(diào)酒這份工作的，畢竟現(xiàn)在酒吧行業(yè)最專業(yè)的大多數(shù)都是社會(huì)餐飲，酒店酒吧比較少。