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南寧總廚招聘

桂聘提供2025年8月南寧總廚最新招聘,青秀區(qū)16條西鄉(xiāng)塘區(qū)8條,更多總廚行政總廚/廚師長餐飲行政總廚招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
20小時前
蔣德坤
工作內容:
1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達的各項工作任務和工作指示;
2、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
3、使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本;
4、妥善處理客人對出品的投訴;
職位要求:
1、有桂北菜、湘菜,連鎖餐飲工作經驗;
2、吃苦耐勞,服從安排,技術過關。
上班時間:9:00-14:00,17:00-21:00
(本崗位需試菜)

廚師長

8000-16000元
2025-08-04
李小姐
崗位職責:
1、負責根據公司的發(fā)展規(guī)劃,制定產品與工藝研發(fā)方向及發(fā)展規(guī)劃,編制公司技術發(fā)展規(guī)劃、年度產品研發(fā)計劃、工藝改進計劃和研發(fā)預算并按預算執(zhí)行落地;
2、建立完善公司產品研發(fā)制度、流程、標準等研發(fā)體系建設;
3、根據公司戰(zhàn)略和市場情況,負責新工藝設計及老品的工藝優(yōu)化,研究市場趨勢,開發(fā)新材料、新設備;持續(xù)優(yōu)化或改善現有產品配方、口味及生產工藝,提高產品質量,降低生產成本(根據市場需求和客戶反饋,進行產品品質提升);
4、負責新產品工藝標準SOP制定與培訓實施,負責原工藝流程改良;
5、組織采購品控營運等相關部門完成產品食材測試,提交測試報告。
崗位要求:
1、從事食品研發(fā)相關工作15年以上,同崗位8年以上經驗,有生產型供應鏈餐飲企業(yè)經驗為佳,35-50歲。
2、熟悉各種食材原輔料知識,熟悉食品安全法律法規(guī);
3、熟悉產品,市場敏銳度高,能準確抓住市場需求,具備成功明星產品研發(fā)成功經驗;
4、具備工業(yè)化生產轉化經驗。
5、獨立編寫產品標準配方SOP和工藝流程
6、有較強的的推動、組織協(xié)調能力,能夠跨部門溝通協(xié)調工作及推動方案落地
7、具備較強的團隊管理能力。
南寧-青秀區(qū) 1人 瀏覽:7
2025-08-03
崗位職責:
一、負責社區(qū)食堂每日餐食烹飪,主打川湘風味家常菜,同時兼顧清淡菜品,滿足不同居民需求。
二、確保菜品口味穩(wěn)定、分量適中、價格親民。
三、菜單設計,結合季節(jié)食材和居民反饋,制定每周菜單,確保辣而不燥、香而不膩,適當調整辣度以適應老年人和兒童需求。
四、廚房管理,負責食材采購、驗收及成本控制,確保新鮮、衛(wèi)生,減少浪費。 嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范,保持廚房整潔,符合社區(qū)食堂衛(wèi)生標準。
五、居民服務,主動收集居民意見,靈活調整口味(如提供“微辣/免辣”選項),對特殊需求(如少油、少鹽)提供個性化服務。
任職要求:
1、3年以上餐飲行業(yè)經驗,有社區(qū)食堂、川湘菜館、大眾餐廳工作經驗者優(yōu)先。
2、持有健康證,無食品安全不良記錄。
3、衛(wèi)生管理嚴格執(zhí)行廚房5S管理(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)),確保符合社區(qū)食堂衛(wèi)生要求。
上班時間:早10~晚8中午休息兩個小時,月休四天
2025-08-03
二、任職要求 1、年齡在30-50歲; 2、具有5年以上大場的總廚工作經驗,有海鮮加工、包廂接待菜品制作、高品質智慧餐線的餐品制作經驗優(yōu)先。

廚師長

5000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 2人 餐飲 瀏覽:26
2025-08-03
陳女士
1、負責醫(yī)院食堂后廚工作,包括人員的調配、排班、控制好成本; 2、按時間出品,有一定人的招聘人脈; 3、必須有做過食堂的管理工作經驗,做過食堂廚師長工作; 4、團結同事、工作中相互配合
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館 1人 餐飲 瀏覽:13
2025-08-02
黃女士
1.參與制定廚房各項操作的標準規(guī)范,嚴格執(zhí)行出品制度及流程,嚴把出品質量關,妥善處理客戶投訴 2.督導廚房主廚管理食品原料,使其符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標準、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風 等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項操作流程,提升出品質量和效率,保證出品口感及美觀度 5.定期進行新品研發(fā)、測試及產品營銷分析,參與年度預算,設定部門目標 6.定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉情況,及時更換或維修

廚師長

7000-10000元
南寧-良慶區(qū) 1人 投資 瀏覽:37
2025-08-02
李先生
全面負責廚房的管理工作,負責出品品質管理和團隊建設。 1、負責出品標準的執(zhí)行和培訓,組織廚房例會,每月對廚師烹飪技術培訓二次 2、了解廚部各崗位人員的技術水平和專長,合理安排工作崗位及每日工作;負責檢查、考評廚師的工作,及時對員工獎懲,確保廚部工作的正常運轉 3、帶領廚師做好每日出品工作,聽取領導及顧客對出品工作的意見和建議,不斷改進工作,提升出品質量 4、根據經營情況審核廚房申購及領用計劃單 5、每月推陳出新研發(fā)新菜式(每月至少2次),每月至少兩次對原材料進行市場調查 6、嚴格貫徹落實《食品衛(wèi)生法》,確保廚部飲食安全 7、檢查廚部衛(wèi)生清潔工作,保持廚部衛(wèi)生干凈,嚴格按4D標準執(zhí)...

幼兒園主廚

3000-4000元
南寧-興寧區(qū)-金禾灣 1人 幼兒園 教育 瀏覽:22
2025-08-02
hrbestfour@126.com
崗位職責: 1、能配合主廚做好切配工作,手腳靈活、勤快; 2、嚴格按照餐飲廚房工作的要求進行切配、烹飪,團結同事,共同完成廚房整體工作; 3、協(xié)助主廚完成食堂各餐的烹制工作,保證食品安全衛(wèi)生,無過期變質食品; 4、做好、廚房餐廳的清潔衛(wèi)生,供餐完畢后對餐廳地面、桌面進行衛(wèi)生清理、清潔; 5、保證員工工作餐的及時供應; 6、完成領導交辦的其他工作。 任職資格: 1、學歷不限,有健康證、廚師證,精力充沛,有廚房工作經驗優(yōu)先; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、要求富有愛心,為人正直,能微笑服務家長和孩子,在幼兒園有過工作經驗優(yōu)先。
2025-08-02
陳小姐
1、嚴格執(zhí)行食品分攤政策以便能有效的控制成本。 2、確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴。 3、緊密督導廚師和其他廚房的員工,并協(xié)調他們的工作,以確經濟、及時的食品制作。觀察食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾,以確保食品是按預先的設計制作的。 4、在食物裝盤及服務前,對食物進行檢查。 5、確保所有的廚房設備干凈整潔。 6、確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。 7、確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工機器。

餐廳主廚

9000-12000元
2025-08-02
64872784@qq.com
崗位職責: 1.負責公司餐廳的點心制作、出品、研發(fā)及菜品更新; 2.負責公司會所私房菜的烹飪制作、出品、研發(fā)及菜品更新; 3.負責高檔食材的處理、烹飪、擺盤,獨立按照標準完成出品流程; 4.根據客戶群體的需求搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作; 5.針對各種原料特性及菜品能進行合理搭配,并能不斷更新、創(chuàng)新、豐富菜品; 6.保證出臺餐品的口味和質量; 7.認真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程,負責廚房、餐廳的用電、用火、用氣等安全; 8.注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對食品原料、廚房出品的質量安全承擔責任; 9.合理控制食品成本; 10.負責廚房廚具、...

食堂主廚

4000-6000元
2025-08-02
崗位職責: 1、負責公司食堂一日三餐的烹調工作,不定時更新菜譜,并保證每日食品質量; 2、負責管理食堂內的清潔衛(wèi)生與食品安全工作。 3、負責食堂成本管理工作。 4、負責食堂所有設備的安全使用及維護保養(yǎng)工作。 崗位要求: 1、有3-5年食堂、酒店廚師經驗,具備專業(yè)的烹飪技術。 2、身體健康,有健康證。 3、具備良好的溝通能力,做事認真負責,愛干凈,責任心強,誠實,服從公司管理。 工作地點:橫州市校椅鎮(zhèn)中肯茶業(yè)有限公司(不能接受該地點請勿投遞)
2025-08-01
秦女士
崗位職責概述: 1、負責全面抓好飲食店廚房的生產、管理工作,為餐廳管理部門及時提出各種有關信息和建議,完成公司交給的經營任務; 2、及時了解市場行情,競爭形勢以及賓客意見,不斷地研制、創(chuàng)新菜品; 3、協(xié)調各檔口工作以及廚房與前廳部、采購部等相關部門的關系,通曉所屬員工的技術水平、個人專長、合理安排技術崗位; 4、對食品原料、調料、添加劑、色素等正確識別其質量優(yōu)劣,并以合理使用,減少浪費,控制菜品成本; 5、督導各廚房管理人員對設備,用具進行科學管理和使用,審定廚房設備工具更換添置計劃; 6、定期完善菜單、宴會單以及相關的菜譜、食譜; 7、制定本部門所有產品的質量、數量標準和操作標...
一、崗位職責: 1. 負責制定食堂的菜單,確保菜品質量與營養(yǎng)均衡;監(jiān)督廚房日常運作,保證食品安全與衛(wèi)生標準; 2. 指導并培訓廚房員工,提升整體烹飪水平,控制食材采購成本,合理安排庫存; 3. 定期檢查廚房設備,確保正常運行。 二、任職要求: 1. 年齡50歲以下,初中以上學歷,具有大型食堂廚房工作經驗; 2. 熟悉食品生產加工過程,熟知各大菜系、各種菜點的制作程序和風味; 3. 具有制作新菜單和烹制新菜的能力,具有食品衛(wèi)生學、營養(yǎng)學、飯店廚房管理學等相關知識,熟悉《食品安全法》及相關法律、法規(guī); 4. 具有良好的溝通、協(xié)調能力和組織能力。 三、福利待遇:月薪6000元以上,...
2025-08-01
周小姐、黃小姐
主要負責: 1、組織后廚完成食材準備工作,負責主打菜品的制作; 2、根據食品安全衛(wèi)生標準組織完成生產,確保出餐菜品的品質與食品安全. 任職要求: 1、三年以上餐飲行業(yè)廚師工作經驗,持有效健康證。 2、有成熟、風味獨特的主打菜品,具備扎實的烹飪技術和新產品研發(fā)能力。 3、團隊合作意識強。 我司提供具有行業(yè)競爭力的薪資標準和提成獎勵方案,亦可以靈活方式進行經營或技術合作。

行政總廚

8000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-萬象華府 1人 酒店 瀏覽:4
2025-08-01
原小姐
1、保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本,合理利用原材料并結合季節(jié)性原材料準備相關出品; 2、全面掌握菜單的烹飪技術,控制出品標準,協(xié)助定購、監(jiān)測收貨的食品質量和數量,監(jiān)督廚師按照標準準備食品; 3、制定餐料的訂購計劃,控制餐料的進貨、領取,經常檢查餐料的庫存情況,防止變質和短缺; 4、完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓,確保廚房員工能夠具備單獨操作和當班的能力和準備; 5、根據入住率制定第二天的備餐標準和食物準備原則; 6、掌握廚房設施、設備、用具的使用情況,加強日常管理,防止事故發(fā)生,確保廚房消防安全; 7、主動聽取客人意見,不斷改善出品質量; 8、嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制...
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