
南寧總廚招聘
桂聘提供2025年8月南寧總廚最新招聘,青秀區(qū)17條西鄉(xiāng)塘區(qū)8條,更多總廚行政總廚/廚師長餐飲行政總廚招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
-
食堂廚師長/主廚(南寧賓陽縣賓州鎮(zhèn))
6000-7000元2025-08-01人資部 13687887506一、崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)制定食堂的菜單,確保菜品質(zhì)量與營養(yǎng)均衡;監(jiān)督廚房日常運作,保證食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
2. 指導(dǎo)并培訓(xùn)廚房員工,提升整體烹飪水平,控制食材采購成本,合理安排庫存;
3. 定期檢查廚房設(shè)備,確保正常運行。
二、任職要求:
1. 年齡50歲以下,初中以上學(xué)歷,具有大型食堂廚房工作經(jīng)驗;
2. 熟悉食品生產(chǎn)加工過程,熟知各大菜系、各種菜點的制作程序和風(fēng)味;
3. 具有制作新菜單和烹制新菜的能力,具有食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、飯店廚房管理學(xué)等相關(guān)知識,熟悉《食品安全法》及相關(guān)法律、法規(guī);
4. 具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力和組織能力。
三、福利待遇:月薪6000元以上,繳納社保,購買商業(yè)險,節(jié)日福利,月休4天,具體薪酬根據(jù)個人能力而定。
四、上班地址:南寧市賓陽縣賓州鎮(zhèn)農(nóng)行路。
有意向者可直接電話聯(lián)系。 -
主廚
5000-6000元2025-08-01周小姐、黃小姐主要負(fù)責(zé):
1、組織后廚完成食材準(zhǔn)備工作,負(fù)責(zé)主打菜品的制作;
2、根據(jù)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)組織完成生產(chǎn),確保出餐菜品的品質(zhì)與食品安全.
任職要求:
1、三年以上餐飲行業(yè)廚師工作經(jīng)驗,持有效健康證。
2、有成熟、風(fēng)味獨特的主打菜品,具備扎實的烹飪技術(shù)和新產(chǎn)品研發(fā)能力。
3、團(tuán)隊合作意識強(qiáng)。
我司提供具有行業(yè)競爭力的薪資標(biāo)準(zhǔn)和提成獎勵方案,亦可以靈活方式進(jìn)行經(jīng)營或技術(shù)合作。 -
中廚炒鍋
4000-5000元2025-08-011.在總廚的領(lǐng)導(dǎo)下嚴(yán)格按菜式規(guī)定,保證出品質(zhì)量及上菜速度;2.掌握各種菜肴的烹調(diào)方法和技術(shù)要求,保證各種菜肴的質(zhì)量;3.參加下單工作,確保原料量及控制和節(jié)約;上菜時安全規(guī)范操作,高效率并保質(zhì)保量;4.準(zhǔn)備開市工作,保持爐灶區(qū)域的消防安全和衛(wèi)生,做好收市衛(wèi)生工作;
4.完成領(lǐng)班交派的其他任務(wù)?
5.協(xié)助領(lǐng)班管理部門的正常運作,保證食品的高質(zhì)量;
6.在部門運作方面支持領(lǐng)班工作,保證提供高效率的服務(wù)。
任職要求:
1.同崗位工作經(jīng)驗1年以上;
2.懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識;
3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,1年以上國際酒店工作經(jīng)驗。 -
主廚廚師長
10000-15000元2025-08-01陸女士崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房管理工作,包括菜品研發(fā)及出品把控、成本控制,團(tuán)隊管理工作; 2、建立廚房出品、成本控制、安全操作規(guī)程及體系,督導(dǎo)執(zhí)行,規(guī)范作業(yè); 3、定期了解及分析餐飲市場及出品潮流趨勢,根據(jù)市場需求定期研發(fā)新菜品; 4、后廚現(xiàn)場控場,保證每天廚房的規(guī)范、高效作業(yè)。 任職要求: 1、從事中式餐飲10年以上,任職主廚崗5年以上; 2、熟悉桂系菜、湘菜、粵菜的烹飪方式,能把控菜品出品質(zhì)量; 3、有品牌連鎖店廚師長經(jīng)驗或4D廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 福利待遇: 1、五險+包吃住(宿舍配有空調(diào)、熱水器、洗衣機(jī)等); 2、月休4天,法定節(jié)假日另休; 3、基本工資+績效獎金... -
行政總廚
8000-10000元2025-08-01原小姐1、保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本,合理利用原材料并結(jié)合季節(jié)性原材料準(zhǔn)備相關(guān)出品; 2、全面掌握菜單的烹飪技術(shù),控制出品標(biāo)準(zhǔn),協(xié)助定購、監(jiān)測收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量,監(jiān)督廚師按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品; 3、制定餐料的訂購計劃,控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取,經(jīng)常檢查餐料的庫存情況,防止變質(zhì)和短缺; 4、完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓(xùn),確保廚房員工能夠具備單獨操作和當(dāng)班的能力和準(zhǔn)備; 5、根據(jù)入住率制定第二天的備餐標(biāo)準(zhǔn)和食物準(zhǔn)備原則; 6、掌握廚房設(shè)施、設(shè)備、用具的使用情況,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生,確保廚房消防安全; 7、主動聽取客人意見,不斷改善出品質(zhì)量; 8、嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制... -
藥食同源店廚師長
8000-10000元2025-08-01廣西南寧市青秀區(qū)1、菜品研發(fā)與制作 負(fù)責(zé)藥膳、養(yǎng)生菜品的研發(fā)與改良,確保符合藥食同源理念。 把控菜品質(zhì)量,保證食材新鮮、搭配科學(xué)、口感適宜。 制定藥膳制作流程與標(biāo)準(zhǔn),確保出品穩(wěn)定性。 2、廚房管理 統(tǒng)籌廚房日常運營,包括食材采購計劃、成本控制、庫存管理。 監(jiān)督廚房衛(wèi)生及安全,符合食品衛(wèi)生法規(guī)。 3、團(tuán)隊協(xié)作 培訓(xùn)和管理后廚團(tuán)隊,提升員工藥膳專業(yè)知識及操作技能。 與前廳溝通,根據(jù)顧客反饋優(yōu)化菜品。 基本要求: 身體健康,能適應(yīng)廚房工作強(qiáng)度。 餐飲、烹飪或中醫(yī)藥相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3年以上廚師長或藥膳廚房管理經(jīng)驗,熟悉藥食同源食材特性。 持有健康證,有中醫(yī)基礎(chǔ)或營養(yǎng)師資格證者優(yōu)先。 專業(yè)... -
連鎖餐飲椰妹出品總監(jiān)
8000-10000元2025-08-01覃經(jīng)理任職要求: 1、有3年以上后廚高管工作經(jīng)驗(廚師長、研發(fā)經(jīng)理、總廚、研發(fā)總監(jiān)等); 2、了解餐飲行業(yè),有一定的審美和職業(yè)素養(yǎng); 3、有餐飲連鎖品牌同等崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先; 工作職責(zé): 1、研發(fā)新菜品 -
行政主廚
4000-5000元2025-08-01尹老師1、負(fù)責(zé)合作單位食堂廚房的全面工作; 2、保證足夠食材庫存并合理控制食物成本; 3、全面掌握食堂菜單的烹飪技術(shù)、控制出品標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)合作單位需求制定菜譜 4、控制出品的質(zhì)量、樣式、規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),減少損耗,監(jiān)督廚師按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品; 4、制定餐料的訂購計劃,控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取,以及餐料食材的質(zhì)量; 5、掌握廚房設(shè)備設(shè)施、用具的使用情況,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生,確保廚房消防安全; 6、聽取食堂用餐人意見,不斷改善出品質(zhì)量; 7、要求至少3年以上行政主廚經(jīng)驗,2年以上食堂后廚相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先。 -
廚師長
10000-15000元2025-08-01曾錦華人事經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳廚房團(tuán)隊和出品品質(zhì)的管理工作 -
廚師長
13000-16000元2025-07-29人事部崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)制定廚房各種工作計劃; 2、監(jiān)管所有廚房的運營成本,并采取措施降低開支; 3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品; 9、每月走訪市場關(guān)于市場產(chǎn)品及價格的調(diào)查 10、與人力資源部或樓面部合作,計劃并實施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程; 11、負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊人員團(tuán)隊管理及建設(shè),人才梯隊搭建; 12、上... -
行政總廚
18000-23000元2025-07-29人事部一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)制定廚房各種工作計劃; 2、監(jiān)管所有廚房的運營成本,并采取措施降低開支; 3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品; 9、每月走訪市場關(guān)于市場產(chǎn)品及價格的調(diào)查 10、與人力資源部或樓面部合作,計劃并實施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程; 11、負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊人員團(tuán)隊管理及建設(shè),人才梯隊搭建; 12... -
廚師炒鍋
5000-7000元2025-07-29人事部4、配合總廚做好日常廚房管理,和衛(wèi)生食品安全,做好廚房收市工作。 5、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 -
今邕燒烤廚師長
6000-7000元2025-07-28黃麒友工作內(nèi)容: 1、全力配合店長經(jīng)營做好相關(guān)經(jīng)營性工作,對廚房人員管理、出品標(biāo)準(zhǔn)和食安管理進(jìn)行現(xiàn)場督查,執(zhí)行獎懲制度,及時處理突發(fā)情況; 2、根據(jù)門店經(jīng)營計劃,合理安排個人工作計劃及出品部人員排班,控制廚房團(tuán)隊人力費用,確保人員配置合理化; 3、把控原材料采購數(shù)量、驗收盤點、出品質(zhì)量、出品速度,把控毛利潤和出成率、合理庫存量,跟進(jìn)SOP標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行; 4、對廚房的電器設(shè)備,衛(wèi)生,實施定期的維護(hù)檢查,落實食品安全生產(chǎn)管理培訓(xùn),與消防安全常識,隱患排查; 4、對管轄門店廚房人員進(jìn)行人才挖掘及招募、進(jìn)行培養(yǎng)輔導(dǎo),重點關(guān)注門店管理人員的梯隊建設(shè),為門店發(fā)展提供人才; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下... -
西餐廳主廚
4000-6000元2025-07-28周彬工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)西餐廳的日常運營,包括食材準(zhǔn)備、烹飪和裝盤等工作 - 監(jiān)督和確保菜品的質(zhì)量和口感,滿足顧客的期望 - 與團(tuán)隊成員合作,確保餐廳的清潔和衛(wèi)生 任職要求 - 具備西餐廚師的相關(guān)經(jīng)驗和技能 - 能夠承受工作壓力,有良好的團(tuán)隊合作精神 - 對工作有熱情,有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識 -
今邕燒烤廚師長廚政督導(dǎo)
7000-10000元2025-07-28黃麒友崗位職責(zé): 1、完善廚房管理體系,包括食品安全、質(zhì)量管理、成本控制、人員培訓(xùn)等,巡店檢查門店執(zhí)行情況,確保廚房各項工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化; 2、監(jiān)管廚房成本,優(yōu)化原材料采購、庫存管理和菜品定價策略,降低成本,提高盈利能力; 3、參與月度、季度及年度經(jīng)營目標(biāo)制定,如營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標(biāo),對其進(jìn)行有效把控并對其負(fù)責(zé); 4、選拔門店人才,培養(yǎng)和帶領(lǐng)廚政團(tuán)隊,提高員工專業(yè)技能和服務(wù)水平,建立高效、專業(yè)的廚房運營團(tuán)隊; 5、分析廚房運營數(shù)據(jù),為決策提供有效依據(jù),持續(xù)優(yōu)化廚房運營流程; 6、協(xié)調(diào)品牌門店與公司其他部門緊密合作,提升門店工作效率。 崗...
南寧總廚招聘最新投遞
-
蔣先生投遞了 廣西瑤王府餐飲管理有限公司 的 廚師長 職位2025-07-13
用APP更方便
掃碼下載桂聘APP
在線聊,入職快
